Loại rau này được CDC Mỹ đánh giá có chứa nhiều dinh dưỡng bậc nhất trong các loại rau trên thế giới. Ở nước ta lại có giá thành rẻ, giá trị dinh dưỡng cao lại dễ chế biến nên là thực phẩm quen thuộc trong mỗi căn bếp.
Tuy trứng gà là thực phẩm bổ sung nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe được nhiều gia đình ưa thích nhưng những người mắc bệnh thận nên tránh xa kẻo rước họa vào thân.
Tôi có một người bạn làm bác sĩ, gần đây khi đến chơi nhà, anh ta đã chỉ cho tôi thấy những thực phẩm này để trong tủ lạnh là cực độc hại mà trước giờ tôi không hề hay biết.