Nhắc đến ký sinh trùng, nhiều người thường nghĩ ngay đến thịt động vật chưa nấu chín, hoặc các loại thủy hải sản như cá, tôm, cua, ốc. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng một số loại rau củ chúng ta ăn hằng ngày cũng có thể là nguồn lây ký sinh trùng.
Nó là một trong những thực phẩm tự nhiên có tác dụng gần với thuốc nhất, thậm chí trong một số nghiên cứu, lợi ích sức khỏe của nó còn vượt trội hơn nhiều loại dược phẩm.
Loại thịt này từ lâu được xem là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, thậm chí cao gấp nhiều lần so với thịt gà, giúp bồi bổ sức khoẻ đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ em suy dinh dưỡng hay người mới ốm dậy.
Từ một loại rau dân dã thường bị bỏ qua vì cảm giác “nhơn nhớt”, loại rau này thực chất lại là nguồn dinh dưỡng quý giá, được nhiều quốc gia đánh giá cao.