Cây dại này thường mọc tự nhiên ở bìa rừng, bờ rào, vùng núi cao. Người dân trước kia coi đó là loại thực vật dại, không có giá trị, thậm chí thường xuyên nhổ bỏ để trồng trọt. Nay bỗng trở thành hàng "hot" giá đắt đỏ, có người nhỏ bán nửa triệu đồng/kg.
Cá chép không chỉ bổ dưỡng, dễ chế biến mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền, hỗ trợ an thai, trị phù thũng, viêm gan, hen suyễn và nhiều bệnh lý khác.
Không chỉ là một loại protein thực vật quen thuộc, sữa đậu nành đen còn được các chuyên gia gọi là “người điều phối chuyển hóa” tự nhiên của cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột.
Từng có một thời gian, tôi cũng là người “tuyệt thực tinh bột” vào buổi tối với niềm tin rằng càng nhịn ăn, mỡ sẽ tan nhanh hơn. Thế nhưng thực tế lại vô cùng khổ sở.
Đây là loại rau góp mặt thường xuyên trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Loại rau này được ví như “sâm của người nghèo” nhờ hàm lượng dinh dưỡng và dược tính phong phú.
Chúng ta đều biết rằng các sản phẩm tươi như trái cây và rau quả là nền tảng của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi loại rau nào thực sự chứa nhiều dinh dưỡng nhất?