Giải nhiệt nhanh với thực đơn các món thanh mát

, Theo Trí Thức Trẻ 12:00 14/05/2014
Chia sẻ

Chỉ cần chú ý lựa chọn các nguyên liệu có tính mát cho thực đơn là bạn đã có thể "chống chọi" với cái nóng này rồi đấy!<br/>

MÓN XÀO:

Kết hợp nhiều rau củ vào những món xào bình thường là một cách vừa để thêm hương vị, vừa giải nhiệt cho cơ thể. Cả đậu phụ, dứa va dưa chuột đều có tác dụng tốt cho cơ thể vào những ngày nóng: dứa giúp thanh nhiệt giải độc, dưa chuột và đậu phụ giúp giảm cảm giác chán ăn, giải nắng nóng.





MÓN CANH:

Mướp đắng là loại quả mang tính mát, có thể chữa được nhiều bệnh. Để làm món canh mướp đắng trở nên dễ ăn, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như tôm, chả cá,... nhé!





TRÁNG MIỆNG:

Lê và hạt sen cũng là những nguyên liệu giải nhiệt rất tốt cho cơ thể, kết hợp cả 2 nguyên liệu này thành một món chè độc đáo thì sẽ hấp dẫn lắm! Trong thực đơn hôm nay, hãy cùng làm thử món chè sen hấp lê để đãi cả nhà xem sao nhé!





Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 100g thịt thăn bò
- 150g tôm tươi
- 100g cá thác lác

Rau củ/ hoa quả:
- 2 quả mướp đắng
- 2 quả dưa chuột
- 1 quả dứa
- Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị
- 4 quả lê

Khác:
- 200g sen tươi
- 10 cây nấm hương

Các thực đơn khác cho bạn tham khảo: