Mướp đắng, hay còn gọi là khổ qua, là một loại rau quả quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với vị đắng đặc trưng, mướp đắng không được nhiều người yêu thích ngay từ đầu. Tuy nhiên, đằng sau vị đắng ấy là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà ít ai ngờ tới.