Làm pizza ngon như ngoài hàng mà không cần dùng đến men nở
Nghe có vẻ bất khả thi nhưng điều này hoàn toàn là sự thật bạn nhé.
Mỗi lần tìm kiếm một món ăn phương Tây nào đó để trổ tài thì yếu tố khiến mọi người quan ngại nhất chính là danh sách "dài dằng dặc" những nguyên liệu khó tìm và không có nhu cầu sử dụng nhiều. Pizza cũng vậy, nhiều người nghĩ rằng không mua được men nở thì sẽ chẳng tự làm được pizza. Tuy nhiên, đây không phải nguyên liệu bắt buộc như chúng ta vẫn tưởng và bạn hoàn toàn có thể làm pizza với công thức rút gọn đơn giản dưới đây.
Cách làm pizza không dùng men nở:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cho các nguyên liệu gồm bột mì, muối và dầu olive vào một chiếc bát to.
Bước 2:
- Sau đó, rót bia vào bát và dùng thìa trộn đều các nguyên liệu với nhau. Đây chính là nguyên liệu giúp pizza nở giòn khi nướng mà không cần đến men đấy.
Bước 3:
- Khi bột trở nên dính hơn, bạn lấy bột ra khỏi bát và nhào trên một mặt phẳng tới khi bột quyện dẻo (khoảng 10 phút).
Bước 4:
- Vo tròn khối bột rồi đặt lại vào âu, đậy nắp rồi ủ bột 20 phút.
Bước 5:
- Giờ bạn chỉ cần hoàn thiện pizza theo cách thông thường: Dàn phẳng pizza thành đế dày hay mỏng tùy ý, phết sốt cà chua, cho oregano, phô mai mozzarella bào và loại thịt bất kỳ mà bạn thích lên trên cùng. Đem nướng ở 200 độ C trong 20 phút.
Nhìn không kém gì những chiếc pizza hảo hạng ngoài tiệm đâu nhỉ?
Nguyên liệu cho cách làm pizza không dùng men nở:
- 250gr bột mì
- 30gr dầu olive
- 5gr muối
- 140ml bia
Sốt cà chua, phô mai mozzarella, oregano, thịt (loại bất kỳ tùy sở thích)
Nguồn: All Easy Food Recipes
