Có những món ăn chẳng có gì đặc biệt, nhưng ăn vào buổi sáng khi bụng rỗng lại quét sạch "độc tố" và rác thải trong trực tràng, chống lại nhiều bệnh tật.
Một loại cây quen thuộc với mọi gia đình, không chỉ quả lá cây này còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Đặc biệt ngoài chợ bán nhiều, bỏ qua quá phí.
Loại củ này được ví "sâm trong nước", trồng ở nhiều nơi, nhưng thơm và giòn ngon vẫn là ở Nam Định (cũ), nay là đặc sản Ninh Bình, được dân sành ăn săn lùng mỗi mùa thu đông.