Ẩm thực miền Tây không chỉ gây ấn tượng bởi sự dân dã, phong phú mà còn bởi những món bún có cái tên nghe qua tưởng "lạ hoắc", nhưng khi thưởng thức lại khiến thực khách phải xuýt xoa khen ngon.
Ẩm thực miền Tây vốn nổi tiếng với sự phong phú, dân dã nhưng độc đáo, và món chè ỷ, hay còn gọi vui là chè lủm chủm chính là một ví dụ khiến thực khách vừa tò mò vừa thích thú.