Không cần nhịn tinh bột vào buổi tối, bạn vẫn có thể giảm cân

"Ăn tối như một kẻ ăn mày" là bí quyết thường nghe khi bạn muốn giảm cân. Với quan niệm cho rằng bữa tối khó tiêu và thức ăn dễ bị biến thành mỡ thừa, chúng ta thường có xu hướng nhịn, ăn ít trong bữa tối và đặc biệt là cắt giảm tinh bột trong khẩu phần ăn.

Việc cắt tinh bột khỏi bữa tối không xấu và có tác dụng giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, đây cũng là cách ăn kiêng khá hà khắc khi nó khiến bạn thèm ăn liên tục, dễ có xu hướng ăn vặt sau đó để chống lại cơn thèm tinh bột. Bên cạnh đó, với người kết hợp cả tập thể dục để giảm cân thì một bữa tối sơ sài là không đủ để cung cấp năng lượng bị mất, khiến bạn mệt lả và thường xuyên đói, thèm ăn.

Dưới đây là gợi ý giúp bạn thiết kế một bữa tối với đầy đủ các nhóm thực phẩm. Bạn có thể ăn thoải mái món mình thích mà không lo lên cân nếu nắm rõ các nguyên tắc sau!

Tỉ lệ thực phẩm

Điều quan trọng là bạn phải biết cân bằng các nhóm thực phẩm trong bữa ăn của mình. Bạn vẫn có thể ăn tinh bột nhưng với nhiều rau và lượng mỡ, đường hợp lý, các nhóm thức ăn sẽ trung hòa và không làm tích mỡ thừa. Tỉ lệ thực phẩm lý tưởng cho bữa tối là: 45-55% là tinh bột, 20-25% là đạm, 30% là chất béo cùng nhiều chất xơ.

Tham khảo tỉ lệ bữa tối để giảm cân dưới đây:

Những lưu ý khi ăn tối để không lo béo:

- Hãy tránh dùng bát, đĩa kích cỡ lớn: Những đĩa ăn khổng lồ khiến não và hệ tiêu hóa của bạn bị đánh lừa. Càng nhìn vào chúng, bạn sẽ càng có cảm giác mình chưa ăn hết khẩu phần và cuối cùng là nạp vào nhiều thực phẩm hơn mức cần thiết.

- Hãy tập thói quen ăn vào một giờ nhất định. Dù đúng là bạn không nên ăn tối muộn, nhưng nếu bất khả kháng, cũng nên cố định giờ ăn của mình hàng ngày. Việc này sẽ giúp tiêu hóa và trao đổi chất tốt hơn, từ đó đốt calo hiệu quả hơn.