Không chỉ tốt cho phổi, loại rau này còn rất giàu chất xơ, các loại vitamin, đồng thời chứa các hợp chất có đặc tính chống viêm, hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư, được chuyên gia khuyên dùng thường xuyên.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã liệt kê danh sách những loại rau có nguy cơ gây ung thư cao nhất, trong đó có món lại là món yêu thích của nhiều gia đình người Việt.
Việc nấu nướng không đúng cách sẽ làm lãng phí chất dinh dưỡng trong thức ăn và có thể tạo ra những chất không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chất gây ung thư.