Nhiều người đang vô thức bổ sung 1 "chất vàng" cho xương khớp bằng đồ uống này mà không hay: KHÔNG PHẢI CANXI

Muốn xương khớp khỏe, phải chăm sóc từ khi còn trẻ. Việc chỉ tập trung vào canxi là một sai lầm phổ biến vì xương còn cần các vi chất làm nhiệm vụ xây dựng cấu trúc và liên kết.

Bên cạnh vitamin D3 và K2 giúp dẫn truyền khoáng chất, silicon sinh học đóng vai trò như một kiến trúc sư thầm lặng giúp kích thích tổng hợp collagen và tăng cường mật độ khoáng. Điều bất ngờ là chất này cũng có trong loại đồ uống “vạn người mê”, cho rằng uống để vui là chính. Đó là bia.

Tại sao trong bia lại chứa chất tốt cho xương khớp?

Trong thế giới đồ uống, hoa bia thường được biết đến như linh hồn tạo nên hương thơm quyến rũ và vị đắng thanh tao. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại hoa có hình dáng giống như quả thông xanh mướt này lại chứa đựng một bí mật lớn cho hệ vận động.

Hoa bia là một loại cây thân leo, thuộc họ Cannabaceae, từ lâu đã là nguyên liệu không thể thay thế trong quy trình nấu bia truyền thống. Ngoài khả năng kháng khuẩn tự nhiên giúp thức uống tươi ngon lâu hơn, hoa bia còn là một trong những nguồn thực vật giàu silicon sinh học nhất hành tinh.

Silicon sinh học, hay còn gọi là chất vàng cho xương khớp, đóng vai trò cốt lõi trong việc hình thành khung xương và sụn. Khác với những lầm tưởng thông thường rằng chỉ có canxi mới giúp xương chắc khỏe, silicon là nhân tố kích thích sản sinh collagen, tạo ra độ dẻo dai và tính đàn hồi cho các khớp nối.

Khi chúng ta thưởng thức những dòng đồ uống được nấu từ hoa bia tuyển chọn, cơ thể đang âm thầm được tiếp nhận một lượng silicon dưới dạng acid orthosilicic có khả năng hấp thụ cực cao.

Uống bia thế nào để khỏe, hấp thu “chất vàng” từ hoa bia tốt nhất?

Nghiên cứu của các nhà khoa học tại King’s College London (Anh) công bố trên British Journal of Nutrition cho thấy silicon trong bia có khả năng hấp thu vào cơ thể khoảng 55%. Kết quả này cho thấy silicon từ hoa bia tồn tại ở dạng dễ hấp thu và có giá trị sinh học đối với hệ xương.

Các phân tích của chuyên gia Charles Bamforth tại Đại học California Davis (Mỹ) cũng chỉ ra rằng hàm lượng silicon trong bia phụ thuộc vào lượng hoa bia và phương pháp ủ. Những loại bia sử dụng nhiều hoa bia và áp dụng quy trình truyền thống thường có hàm lượng silicon ổn định hơn. Hoa bia còn chứa xanthohumol, một flavonoid được Viện Linus Pauling thuộc Đại học Bang Oregon (Mỹ) quan tâm nhờ đặc tính chống oxy hóa.

Đương nhiên, lạm dụng đồ uống có cồn nói chung và bia nói riêng không tốt cho sức khỏe, không được khuyến khích. Để hấp thu silicon hiệu quả mà vẫn an toàn, lượng uống bia cần được kiểm soát. Nam giới nên duy trì từ 330ml đến tối đa 500ml mỗi ngày. Nữ giới nên dừng ở mức khoảng 330 ml mỗi ngày. Không nên uống vượt ngưỡng này nếu mục tiêu là lợi ích sức khỏe.

Nên uống trong hoặc ngay sau bữa ăn. Tránh uống khi đói. Uống chậm, không uống dồn. Sau mỗi 150 - 200 ml bia nên uống thêm nước lọc để hỗ trợ chuyển hóa và giảm áp lực cho gan. Ngoài ra, dù mùa hè nóng nực cũng không dùng bia thay thế nước lọc.