Mô hình kinh doanh ẩm thực giá siêu rẻ như Trà sữa Viên Viên (7K) và Tiệm Lẩu Nhà An (69K) áp dụng công thức bán sản phẩm cơ bản ở mức rẻ để kéo lưu lượng khách, sau đó tạo doanh thu và lợi nhuận từ topping, combo hoặc món kèm, theo báo cáo của iPOS.vn.