Không sử dụng thìa bằng kim loại, kể cả bạc mà phải là vàng nguyên chất hoặc lớp xà cừ ngũ sắc trong vỏ của con trai. Thậm chí, phải cực kì nhẹ nhàng để không làm vỡ món trứng cá tầm "khó chiều" đến mức Louis Vuitton phải làm ra một bộ dụng cụ hết sức xa xỉ chỉ để "phục vụ" món ăn này!