Chàng trai 26 tuổi đột quỵ, máu nhiễm mỡ nghiêm trọng: Ngày nào cũng ăn 2 món nhiều người Việt mê

Bác sĩ Dương Trí Văn, làm việc tại Bệnh viện Đài Trung, Đài Loan (Trung Quốc) đã chia sẻ trường hợp bệnh nhân nam 26 tuổi mà cô từng điều trị.

Bác sĩ Dương cho biết, bệnh nhân được gia đình đưa đến bệnh viện cấp cứu trong tình trạng yếu liệt một bên tay. Kết quả xét nghiệm máu cho thấy bệnh nhân bị huyết áp cao, mỡ máu cao, chỉ số mỡ máu triglyceride vượt quá 1.000mg/dL. Chỉ số mỡ máu của bệnh nhân cao gấp 7 lần so với giá trình thông thường (chỉ số bình thường là dưới 150mg/dL).

Kết quả chụp chiếu cho thấy bệnh nhân bị đột quỵ thiếu máu cục bộ do cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu. Bệnh nhân lập tức được chỉ định phẫu thuật để loại bỏ huyết khối. Sau phẫu thuật, sức khỏe của bệnh nhân đã ổn định.

Khi khai thác về thói quen lối sống của bệnh nhân, bác sĩ phát hiện bệnh nhân có thói quen ăn uống kém lành mạnh. Bệnh nhân có sở thích ăn gà rán và nước ngọt có ga, hầu như ngày 3 bữa đều ăn 2 món này.

Đáng nói, gà rán và nước ngọt có ga vốn là hai món ăn quen thuộc, được cả người lớn và trẻ nhỏ ưa chuộng, trong đó có cả người Việt Nam. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thường xuyên 2 món ăn này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe tim mạch.

Mối liên hệ giữa đồ chiên rán, nước ngọt có ga và đột quỵ

Bác sĩ Dương Trí Văn giải thích, thói quen ăn uống kém lành mạnh, thường xuyên ăn đồ chiên rán và uống nước ngọt có chứa nhiều đường khiến bệnh nhân kể trên bị béo phì độ II (bệnh nhân cao 1m65, nặng 120kg và có chỉ số BMI là 45).

Vị chuyên gia giải thích thêm, gà rán thường được chiên ngập trong dầu ở nhiệt độ cao và chiên nhiều lần. Điều này có thể làm biến đổi các thành phần hóa học trong dầu, các thành phần hóa học có thể phân hủy thành chất béo chuyển hóa (trans-fat). Ăn nhiều đồ chiên rán có thể khiến chất béo xấu tích tụ trong cơ thể và mạch máu, khiến chỉ số mỡ máu tăng cao, gây xơ vữa động mạch hoặc tắc nghẽn mạch máu do cục máu đông và dẫn đến đột quỵ.

Bên cạnh đó, thường xuyên sử dụng các loại nước ngọt có ga chứa nhiều đường bổ sung và calo rỗng cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Cụ thể, thường xuyên tiêu thụ các loại nước ngọt có ga có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường loại 2, tăng cân.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng khuyến cáo thường xuyên uống các loại đồ uống chứa đường có liên quan đến việc tăng nguy cơ đột quỵ do cục máu đông, đau tim và tử vong sớm.

Chia sẻ thêm về trường hợp của bệnh nhân nam 26 tuổi, bác sĩ Dương Trí Văn cho biết sau khi tình trạng sức khỏe ổn định, bệnh nhân phải thực hiện chế độ ăn lành mạnh (hạn chế ăn thực phẩm chiên rán, thực phẩm chứa nhiều đường và muối; bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, protein) và dùng thuốc để kiểm soát các yếu tố nguy cơ như mỡ máu, huyết áp cao. Bệnh nhân cũng được khuyến nghị nên tập thể dục để giảm cân và nâng cao sức khỏe.