Cặp song sinh người ăn chay, người ăn thịt, so sánh ai khỏe mạnh hơn? Nghiên cứu chỉ ra kết quả bất ngờ

Ross và Hugo Turner, 36 tuổi, đến từ Christow ở Devon (Anh), đều uống vitamin hàng ngày, đồng thời tuân theo chế độ ăn uống và kế hoạch tập luyện tương tự.

Trong suốt 6 tháng, Hugo đã thực hiện chế độ bổ sung vitamin bằng cách uống các chất dinh dưỡng dạng lỏng được chiết xuất từ thực vật, như tảo biển.

Anh cũng sử dụng dầu Omega 3 dạng thuần chay, cũng được chiết xuất từ thực vật dưới đại dương, thay vì dùng cá.

Trong khi đó, Ross uống một viên vitamin có nguồn gốc từ động vật tương đương mỗi ngày.

Vào cuối nghiên cứu, kết quả xét nghiệm máu cho thấy Hugo, người dùng thực phẩm bổ sung thuần chay, có lượng chất dinh dưỡng quan trọng trong máu cao hơn nhiều so với anh trai của mình.

Trong thí nghiệm mới, cặp song sinh được yêu cầu xét nghiệm máu thường xuyên để theo dõi nồng độ axit béo, vitamin và khoáng chất.

Trong một đoạn video trên mạng xã hội chia sẻ kết quả, Ross cho biết: 'Đến giữa chặng đường, kết quả xét nghiệm máu của chúng tôi cho thấy có sự khác biệt nhỏ. Nhưng kết quả cuối cùng mới thực sự làm nổi bật những thay đổi lớn nhất.

Sau 6 tháng, xét nghiệm máu cho thấy những lợi ích tích cực của việc sử dụng thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thực vật, đặc biệt là chỉ số Omega-3 của Hugo được cải thiện và nồng độ D3 cũng tăng đáng kể'.

Omega 3, có trong cá dầu và quả óc chó, được cho là có lợi cho sức khỏe não bộ và tim mạch, trong khi vitamin D rất cần thiết để duy trì xương, răng và cơ chắc khỏe.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng lựa chọn chế độ ăn thuần chay với nhiều rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt có thể làm giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim, giảm tuổi sinh học và thậm chí giúp giảm cân.

Tuy nhiên, các nghiên cứu khác lại cho rằng về lâu dài, chế độ ăn thuần chay có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng và không phù hợp với mọi lứa tuổi.

Các so sánh thú vị khác

Vào năm 2023, bộ đôi này cũng đã thử nghiệm xem liệu tập luyện trong thời gian dài hơn có mang lại lợi ích hơn so với tập luyện trong thời gian ngắn hay không.

Trong 12 tuần, Hugo tập luyện trong 20 phút và Ross tập gấp đôi, trong 40 phút.

Kết quả cho thấy thể chất, sức mạnh và thể lực của họ tăng lên gần như cùng mức.

Đầu năm nay, Hugo cũng áp dụng chế độ ăn nhiều chất béo, ít carbohydrate và bắt đầu tiêu thụ phần lớn lượng calo từ dầu ô liu, bơ, các loại hạt, trứng và quả bơ.

Trong khi đó, Ross bắt đầu ăn nhiều thực phẩm có nhiều carbohydrate như mì ống và cơm và giảm lượng thực phẩm có nhiều chất béo.

Cả hai đều tiếp tục ăn các nguồn protein nguyên chất như thịt gà và sữa lắc protein.

Đến cuối 12 tuần, Ross đã tăng 2,2 pound cơ và giảm 2 pound mỡ sau khi áp dụng chế độ ăn nhiều carbohydrate.

Anh cũng hạ thấp lượng cholesterol và giảm lượng mỡ nội tạng (loại mỡ nguy hiểm nhất liên quan đến các bệnh mãn tính) từ 11,5% xuống còn 11,1%.

Nhưng Hugo có vẻ ngoài tệ hơn sau chế độ ăn nhiều chất béo. Anh tăng 6,6 pound, giảm 0,6 pound mỡ, không thấy thay đổi nào về lượng cholesterol và tăng lượng mỡ nội tạng từ 11,4% lên 12,6%.

Hai anh em người Anh hiện đang lên kế hoạch thực hiện chế độ ăn kiêng nhịn ăn và không nhịn ăn trong 12 tuần để đánh giá xem phương pháp giảm cân đang thịnh hành này tác động như thế nào đến cơ thể họ.

Nguồn và ảnh: Daily Mail