Bỏ cơm gạo trắng, Hà Tăng, Lan Khuê… đều ăn loại hạt này để tăng collagen, giữ dáng thon thả

Gạo trắng là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, vì có chứa hàm lượng tinh bột cao nên gạo trắng không thực sự phù hợp với những cô nàng muốn giảm cân, giữ dáng. Và thay vì ăn gạo trắng, một số sao Việt như Hà Tăng, Lan Khuê, Tóc Tiên lại chuyển sang ăn một loại hạt khác, đó là: Hạt quinoa.

Hà Tăng ăn hạt quinoa thay cơm gạo trắng. Cô ăn hạt quinoa cùng tôm rang, bơ, rau rocket, dưa chuột, cà chua

Tóc Tiên cũng chăm ăn hạt quinoa để giữ dáng. Cô thường chế biến quinoa nấu, quinoa rang để làm mới bữa ăn, tránh nhàm chán

Hạt quinoa hay còn gọi là diêm mạch, đây là loại hạt vô cùng quen thuộc với những cô nàng có muốn xây dựng chế độ ăn uống giảm cân, giữ dáng.

Bên cạnh gạo lứt, yến mạch… thì diêm mạch cũng là 1 trong những loại hạt có thể sử dụng thay thế cho cơm gạo trắng thông thường hỗ trợ chế độ giảm cân hiệu quả. Trong hạt quinoa có chứa hàm lượng protein cao, giàu canxi, sắt, magie, chất xơ và vitamin. Quinoa còn được mệnh danh là "The mother grain" – mẹ của các loại lương thực.

Lan Khuê thường xuyên ăn hạt quinoa thay cơm gạo trắng, cô ăn hạt quinoa cùng các món ăn bình dân thông thường

Theo ước tính trong 100g gạo trắng đã nấu chín sẽ có chứa khoảng 150 kcal, còn trong 100g quinoa sẽ có khoảng 143 kcal. Quinoa tạo cảm giác nhanh no, no lâu, tránh thèm ăn, giảm thiểu ăn vặt hiệu quả.

Hạt diêm mạch có màu xám, giống hạt kê, mùi thơm nhẹ. Bề ngoài quinoa có chứa lớp màng aponin, đây là lớp nhựa đắng khiến động vật không thích ăn. Khi trồng hạt quinoa không cần dùng nhiều hóa chất diệt trừ sâu hại, chính vì vậy, loại hạt này cũng được cho là khá an toàn.

Bên cạnh công dụng giảm cân, giữ dáng, hạt quinoa còn có chứa hàm lượng vitamin E cao, đây là chất chống oxy hóa hiệu quả giúp ngăn ngừa sự hình thành gốc tự do, làm tổn hại collagen. Các acid amin và chuỗi peptide trong hạt quinoa lại giúp thúc đẩy sản sinh lớp collagen mới, khỏe mạnh hơn. Trong hạt quinoa còn có chứa các vitamin nhóm B, enzyme giúp giảm sắc tố, làm sáng da tự nhiên. Do đó khi chăm chỉ ăn hạt quinoa cũng sẽ giúp bạn làm đẹp da, thúc đẩy sản sinh collagen, giữ da trẻ đẹp.

Trong nấu ăn, hạt quinoa có thể dùng để thay thế cơm bằng gạo trắng hàng ngày hoặc dùng để làm bánh, làm sữa, salad, hạt quinoa rang... Lớp vỏ bên ngoài quinoa có vị đắng nhẹ, vì vậy bạn cần rửa kỹ trước khi nấu; khi nấu cơm hạt quinoa, bạn nên lấy tỷ lệ hạt:nước là 1:1,5 hoặc 1:2 để làm mềm, dễ ăn.

Để vừa giữ dáng vừa làm đẹp da thì các chị em còn chờ gì mà không chăm chỉ ăn hạt qiunoa thay cơm gạo trắng giống như dàn sao Việt. Dưới đây là 1 số món ăn với hạt quinoa mà bạn có thể tham khảo thêm.

Ngoài việc ăn quinoa thay cơm gạo trắng, bạn cũng có thể dùng hạt quinoa để làm salad

Dùng hạt quinoa làm sữa giúp bổ sung nhiều dưỡng chất, tạo cảm giác no lâu

Soup hạt quinoa nấu với các loại rau củ giúp bổ sung vitamin, dưỡng chất