Ai không nên ăn thịt gà?

Trong mâm cơm ngày Tết của người Việt, thịt gà là thực phẩm không thể thiếu. Nó cũng là loại thịt lành tính, phổ biến, nhưng không phải ai cũng phù hợp để tiêu thụ nó. 

Theo TS. BS Hoàng Minh Đức, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức, dưới đây là những nhóm người không nên ăn thịt gà.

1. Người bị dị ứng thực phẩm

Thịt gà có thể gây dị ứng, đặc biệt là với những người nhạy cảm với protein trong thịt gà. 

Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm ngứa ngáy, nổi mề đay, khó thở, thậm chí sốc phản vệ nếu nặng.

Do đó, nếu ăn thịt gà xuất hiện những phản ứng này thì bạn nên ngừng ngay.

2. Người mắc bệnh gout

Thịt gà có chứa purin – một hợp chất có thể chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể. Đối với người mắc bệnh gout, lượng axit uric cao có thể dẫn đến các cơn đau khớp và viêm khớp.

Do đó, lời khuyên của bác sĩ là hạn chế ăn thịt gà đối với những người mắc bệnh gout.

3. Người có vấn đề về hệ tiêu hóa

Thịt gà có thể khó tiêu hóa đối với những người mắc các vấn đề như viêm ruột, khó tiêu hoặc hội chứng ruột kích thích. Lượng chất đạm và mỡ trong thịt gà dễ gây đầy bụng và khó tiêu. 

Người bị viêm đại tràng hoặc tiêu chảy kéo dài cần thận trọng khi tiêu thụ thịt gà.

4. Người đang trong giai đoạn phục hồi sau phẫu thuật hoặc bệnh nặng

Thịt gà có thể làm tăng gánh nặng cho hệ miễn dịch và tiêu hóa. 

Những người đang hồi phục sau phẫu thuật hoặc bệnh lý nặng nên ưu tiên thực phẩm dễ tiêu hóa hơn để phục hồi nhanh chóng. 

Người mới trải qua phẫu thuật hoặc đang phục hồi sau bệnh nặng cần lựa chọn thực phẩm nhẹ nhàng hơn.