Thứ chúng ta nhắc đến chính là giấm táo.
Giấm táo từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để hỗ trợ tiêu hóa, kháng khuẩn, giảm đường huyết. Những năm gần đây, giấm táo cũng trở thành một nguyên liệu làm đẹp được yêu thích, đặc biệt trong chăm sóc tóc và da đầu cho chị em phụ nữ.
Giấm tóc mang lại nhiều lợi ích.
Đặc biệt với mái tóc, giấm táo mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc: Từ làm sạch da đầu, giảm gàu, cân bằng độ pH, đến việc làm mượt tóc, giảm xơ rối và hỗ trợ tóc chắc khỏe hơn.
- Cân bằng độ pH cho tóc và da đầu
Tóc và da đầu có độ pH tự nhiên hơi axit, thường dao động khoảng 4,5–5,5. Trong khi đó, nhiều sản phẩm gội đầu chứa chất tẩy mạnh lại có độ pH cao (kiềm), khiến lớp biểu bì tóc bị hở, làm tóc khô xơ, dễ gãy rụng.
Giấm táo có độ pH khoảng 2,9–3,5, khi được pha loãng đúng cách, giúp đưa pH tóc trở về mức tự nhiên, làm lớp biểu bì tóc đóng lại, từ đó tóc trở nên suôn mượt và ít rối hơn. Một nghiên cứu đăng trên International Journal of Trichology (2014) chỉ ra rằng dầu gội có pH thấp giúp tóc khỏe hơn, giảm gãy rụng và cải thiện độ bóng.
- Làm sạch da đầu và ngăn gàu
Giấm táo chứa axit axetic và axit malic, đây là những chất có tính kháng khuẩn, kháng nấm nhẹ, giúp tiêu diệt vi khuẩn và nấm men, đặc biệt là Malassezia, loại nấm gây gàu phổ biến.
Giấm táo có nhiều tác dụng cho mái tóc.
- Giúp giảm rụng tóc gián tiếp
Dù giấm táo không trực tiếp kích thích mọc tóc, nhưng nó hỗ trợ môi trường lý tưởng cho tóc phát triển nhờ:
- Da đầu sạch sẽ, thông thoáng nang tóc;
- Hạn chế viêm nhiễm và nấm da đầu, vốn là nguyên nhân gây rụng tóc, cân bằng hệ vi sinh vật trên da đầu (microbiome).
Cách sử dụng giấm táo chăm sóc tóc tại nhà:
- Trị gàu, làm sạch da đầu: Pha loãng giấm táo với nước theo tỷ lệ 1:2, xịt lên da đầu sau khi gội, massage nhẹ, để 3–5 phút rồi xả sạch.
- Kích thích mọc tóc: Ngâm giấm táo với hoa oải hương khô trong lọ thủy tinh 4–6 tuần, sau đó pha loãng hỗn hợp này với nước (1:3) để sử dụng sau mỗi lần gội đầu.
- Cho tóc mềm và sáng: Pha giấm táo với nước trà xanh (tỷ lệ 1:3), dùng như một loại dưỡng xịt sau gội.
- Lưu ý: Không nên lạm dụng giấm táo quá 3 lần mỗi tuần. Sau khi sử dụng cần xả sạch kỹ để tránh axit còn sót lại gây khô tóc hoặc kích ứng.
Bên cạnh vai trò trong chăm sóc tóc và da, giấm táo từ lâu đã được người Nhật sử dụng như một loại "thực phẩm chức năng tự nhiên" giúp kéo dài tuổi thọ, bảo vệ sức khỏe nội tạng.
Vào mỗi buổi sáng, nhiều người Nhật duy trì thói quen uống giấm táo pha loãng để cải thiện tiêu hóa, cân bằng đường huyết và hỗ trợ giảm cân.
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Axit axetic trong giấm táo đã được chứng minh là có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường huyết sau bữa ăn.
- Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Các nghiên cứu tại Nhật cho thấy việc tiêu thụ giấm táo đều đặn giúp giảm mỡ bụng, duy trì chỉ số BMI ổn định. Đây là yếu tố then chốt giúp người Nhật có tỷ lệ béo phì thấp và tuổi thọ cao bậc nhất thế giới.
- Cải thiện tiêu hóa và giảm đầy hơi
Giấm táo giúp tăng axit dạ dày nhẹ, hỗ trợ tiêu hóa protein và hấp thu khoáng chất tốt hơn, đặc biệt hữu ích với người có triệu chứng trào ngược nhẹ, chướng bụng. Các enzyme tự nhiên trong giấm táo chưa lọc còn có thể hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
- Kháng khuẩn tự nhiên
Giấm táo có khả năng tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn gây bệnh, bao gồm E. coli, Salmonella. Nó còn được dùng như một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên hoặc dung dịch súc miệng nhẹ (pha loãng đúng cách).
Lưu ý khi sử dụng giấm táo chăm sóc sức khỏe
- Luôn pha loãng trước khi dùng: Không uống trực tiếp giấm táo nguyên chất vì có thể gây tổn thương niêm mạc thực quản, dạ dày và làm mòn men răng. Pha 1-2 muỗng cà phê với 200ml nước.
- Không lạm dụng: Liều dùng an toàn là 1-2 muỗng canh (15-30ml) mỗi ngày. Dùng quá nhiều có thể gây hại cho hệ tiêu hóa, hạ kali máu và ảnh hưởng đến xương.
- Uống đúng thời điểm: Nên uống trước bữa ăn khoảng 15-30 phút. Tránh uống khi bụng đói hoàn toàn, nhất là với người có dạ dày yếu.
- Cẩn trọng nếu đang dùng thuốc: Người đang điều trị tiểu đường, tim mạch hoặc dùng thuốc lợi tiểu nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng giấm táo.
- Không dùng cho trẻ nhỏ và thận trọng với phụ nữ mang thai: Trẻ em dưới 12 tuổi không nên dùng đường uống. Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.