Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, tốt cho cơ thể, nhưng nếu ăn sai cách, hoặc ăn chung với những thực phẩm này thì trứng vịt lộn có thể biến thành ‘thuốc độc’.
Người Hà Nội vào Sài Gòn ăn trứng vịt lộn thế nào cũng tròn mắt ngạc nhiên hay ngược lại, cách ăn của Hà Nội cũng khiến những du khách nơi khác cảm thấy bất ngờ.
Trứng vịt lộn ở tiệm được lấy từ những con vịt chỉ ăn thóc ở tận Vĩnh Long và phải là loại được ấp đúng 16 - 18 ngày, không quá non cũng không quá già.