Đậu bắp chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất nhầy tự nhiên, được ví như “nhân sâm xanh” với loạt công dụng bất ngờ cho tiêu hóa, xương khớp, tim mạch.
Đây là loại củ dân dã, gia vị quen thuộc với người Việt. Đồng thời, đây cũng là một loại dược liệu có thể dùng làm thuốc và làm thực phẩm, có giá trị dược liệu cực kỳ cao.
Ở nước ta có nhiều loại rau vừa ngon lại bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Nổi bật có 2 loại rau được chị em nội trợ ưa chuộng vì dễ trồng, là món ăn ngon với nhiều công dụng có ích.