Chiều 15/3, tại thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định), Festival Phở 2024 chính thức được khai mạc với chủ đề "Con đường Phở Việt", mở màn cho chuỗi hoạt động đặc sắc xoay quanh món phở cho đến hết ngày 17/3.
Đêm mùng 7, ngày mùng 8 tháng Giêng, hàng vạn người đổ về chợ Viềng (Vụ Bản, Nam Định) để "mua may, bán rủi" và đi lễ Phủ Dày để mong cầu bình an trong năm mới.
Mùa niễng chỉ diễn ra trong vài tháng cuối năm, vị ngọt đọng lại trong đọt củ, bóc lớp bẹ bên ngoài lấy phần nõn mang chế biến món ăn, vừa ngậy lại bùi.