Mùa đông là "thời kỳ vàng" để bồi bổ dạ dày, chỉ cần ăn ít 4 thứ sau và thực hiện 2 thói quen đơn giản mỗi ngày

Chuyên gia dinh dưỡng Wang Guizhen, Chủ tịch Hiệp hội Bác sĩ dinh dưỡng Duy Phường của tỉnh Sơn Đông (Trung Quốc) trên tờ QQ nhắc nhở mọi người: Nhiều người hiện nay mắc một số bệnh về dạ dày như viêm dạ dày, viêm loét dạ dày... nguyên nhân là do áp lực trong công việc và không chú ý đến chế độ ăn uống nên dễ gây ra bệnh đau dạ dày. Thực tế, các bệnh dạ dày là bệnh khó chữa nhất. 

Vì vậy, việc bồi bổ dạ dày là rất quan trọng, đặc biệt là vào mùa đông, đây là thời điểm tốt để nuôi dưỡng dạ dày.

4 thứ ăn ít hơn mùa đông, dạ dày sẽ cảm kích bạn!

1. Thức ăn cay và kích thích

Nhiều người thích ăn những món đậm vị trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt ở một số cuộc tụ tập với bạn bè, họ thường thích ăn đồ cay như lẩu, thịt nướng và các loại thực phẩm khác. Trong quá trình chế biến các món ăn này, người ta thường cho rất nhiều gia vị như ớt, hạt tiêu... những gia vị cay này có thể kích thích tiết axit dạ dày quá mức và gây tổn thương trực tiếp đến niêm mạc dạ dày.

2. Thức ăn nhiều muối

Theo nghiên cứu, mỗi ngày nếu bạn ăn hơn 10g muối có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày và tăng độ nhạy cảm của cơ thể với các chất gây ung thư. 

Ngoài ra, hầu hết các loại thực phẩm nhiều muối cũng chứa nhiều nitrit, sự kết hợp giữa nitrit trong dạ dày và các hợp chất amin trong thức ăn sẽ tạo thành amoni nitrit dễ gây u dạ dày.

3. Ăn thịt chưa nấu chín

Thịt chín tái, sống đã trở thành món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ, chẳng hạn như sashimi, thịt nướng, bít tết... Một khi bạn ăn thức ăn chưa nấu chín kém chất lượng, hầu hết vi khuẩn trong những thực phẩm này vẫn tồn tại, đi vào cơ thể có thể dễ dẫn đến nhiễm trùng Helicobacter pylori trong dạ dày và gây nhiều bệnh khác.

4. Đồ chiên rán

Thực phẩm chiên rán hầu hết đều không có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh đường tiêu hóa do chúng chứa nhiều dầu mỡ nên khó tiêu hóa, buộc dạ dày của chúng ta phải tiết ra nhiều axit dạ dày để tiêu hóa nó. Bằng cách này, gánh nặng cho bộ máy tiêu hóa sẽ tăng lên đáng kể, có thể gây ảnh hưởng lớn đến đường ruột và dạ dày.

Thực hiện 2 thói quen này, dạ dày sẽ biết ơn

1. Nhai chậm

Khi ăn, bạn nên nhai chậm và nuốt từ từ, thức ăn khi vào dạ dày sẽ giảm ma sát và kích ứng lên bề mặt vết loét, giảm gánh nặng cho dạ dày, giúp bảo vệ sức khỏe dạ dày. Nhưng nên chú ý tránh ăn quá no, ăn đồ cứng hoặc ngũ cốc nguyên hạt để không tăng gánh nặng cho dạ dày.

2. Tập thể dục

Tập thể dục thích hợp có thể thúc đẩy tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn, làm cho nguồn khí và máu được đầy đủ và tràn đầy năng lượng. 

Vì vậy, mọi người nên lựa chọn lượng vận động và phương pháp tập luyện phù hợp với điều kiện thực tế của mình, ví dụ như đi bộ là hoạt động phù hợp hơn, có thể đi bộ nhanh hoặc chậm, đều có tác dụng điều hòa khí huyết, vận động các khớp, tăng sức mạnh cho dạ dày.

Nguồn tham khảo và ảnh: QQ, Kknews, Healthline, Pinterest