Khám phá 4 lợi ích giúp bạn khoẻ "từ đầu đến chân" của một quả dừa

Quả dừa đã được trồng tại các vùng nhiệt đới từ hơn 4500 năm về trước và được ưa chuộng do sự tiện lợi và đa dụng của nó. Quả dừa có thể lấy nước, lấy cơm dừa, từ cơm dừa làm ra các sản phẩm khác như dầu dừa, đường dừa… Mặt khác, gần đây nó lại càng được yêu mến hơn khi người ta nhận ra những lợi ích sức khoẻ của quả dừa được khoa học công nhận:

Hàm lượng dinh dưỡng cao

Không giống những loại trái cây khác có nhiều carbohydrate, dừa có phần lớn là chất béo. Ngoài chất béo, nó còn có protein, các khoáng chất và một ít vitamin B. Những chất khoáng trong dừa có liên quan đến nhiều hoạt động cơ thể của bạn, nhất là quá trình trao đổi chất. 

Dừa cũng là nguồn đồng và sắt dồi dào giúp tạo nên hồng cầu cũng như selenium – một chất chống oxi hoá quan trọng bảo vệ các tế bào của bạn. Ngoài ra, tuy rằng chứa nhiều chất béo nhưng chất béo từ dừa là loại chất béo có thể được cơ thể bạn chuyển hoá và sử dụng như năng lượng, không gây béo phì.

Có thể có ích cho sức khoẻ tim mạch

Nhiều nghiên cứu cho thấy những người sống trên đảo Polynesia ăn nhiều dừa và họ có nguy cơ bệnh tim mạch thấp hơn những ai ăn theo chế độ phương Tây. Tuy nhiên, người Polynesia bản địa cũng ăn nhiều cá và ít các thức ăn nhanh nên vẫn còn chưa xác định được cụ thể mức độ ảnh hưởng của quả dừa lên sức khoẻ tim mạch.

Bên cạnh đó, việc dùng dầu dừa nguyên chất cũng có thể giúp giảm mỡ bụng. Một nghiên cứu nhỏ trong 20 người béo phì cho thấy vòng eo của những tình nguyện viên nam giảm khoảng 3 cm sau khi họ uống khoảng 30 ml dầu dừa nguyên chất mỗi ngày trong 4 tuần. Tuy nhiên, không có quá nhiều thay đổi với những người tình nguyện là nữ.

Có thể giúp khống chế đường huyết

Dừa có rất ít carbohydrate và giàu chất xơ, chất béo nên nó có thể giúp bạn khống chế nồng độ đường huyết trong cơ thể.

Một nghiên cứu trong chuột phòng thí nghiệm cho thấy dừa có khả năng trị bệnh tiểu đường do có nhiều arginine. Arginine là một loại axit béo quan trọng với sự hoạt động của các tế bào tuyến tuỵ, nơi sản sinh các hormone isulin giúp điều hoà đường huyết. Mặt khác, do chứa nhiều chất xơ nên dừa cũng có thể giúp cải thiện hệ tiêu hoá.

Chứa chất chống oxi hoá

Dừa chứa nhiều hợp chất phenolic, là những chất chống oxi hoá tự nhiên bao gồm axit gallic, axit caffeic, axit salicylic… Những chất này có thể giúp ngăn sự oxi hoá ở những cholesterol xấu, hạn chế sự hình thành của những mảng bám trong mạch máu làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Source (Nguồn): Healthline