Chàng trai Quy Nhơn giảm liền 12kg nhờ “nghiện” món cơm chiên Keto siêu ngon

Vốn sở hữu thân hình mũm mĩm từ khi còn nhỏ, đến năm 21 tuổi, cân nặng của Ngô Tuấn Kiệt (21 tuổi, Quy Nhơn) đã lên tới 77kg và gặp phải một số vấn đề về sức khỏe như gan nhiễm mỡ, mỡ máu cao. Tuy nhiên, những vấn đề về sức khỏe này lại không phải lý do thực sự khiến cho Tuấn Kiệt có quyết tâm lột xác, thay đổi ngoại hình của bản thân.

“Mình giảm cân không phải do tự ti về bản thân vì trước giờ mình không quan tâm đến việc người khác nghĩ gì hay chê mình mập, mình sống lạc quan, miễn sống vui vẻ là được. Lý do chính khiến mình muốn thay đổi là mình muốn thử những bộ đồ mà trước giờ mình không dám mặc, mua những bộ trang phục mình thích mà không cần nghĩ đến ngoại hình của mình có hợp với nó hay không?”, Tuấn Kiệt chia sẻ.

Hãy chú ý vào phần cằm của Tuấn Kiệt trước (trái) và sau (phải) khi giảm cân để thấy sự khác biệt.

Tuấn Kiệt bắt đầu học theo những bài tập thể dục và kiểm soát lượng calories nạp vào cơ thể, cậu kiêng hoàn toàn tinh bột trong thời gian này nhưng chỉ được một thời gian, cậu bắt đầu cảm thấy chán nản, thất vọng vì cân nặng không giảm được là bao mà cơ thể lại bị suy yếu trầm trọng.

Qua một người quen đã từng giảm cân thành công giới thiệu, Tuấn Kiệt bắt đầu gia nhập các hội nhóm giảm cân theo chế độ ăn kiêng Keto trên mạng xã hội facebook. Ban đầu, cậu rất nghi ngờ về hiệu quả của chế độ ăn kiêng keto bởi quan niệm trước giờ là giảm cân phải tránh xa món ăn nhiều dầu mỡ mà keto lại cho phép mọi người ăn dầu mỡ thoải mái. 

Tuấn Kiệt có thân hình mũm mĩm từ nhỏ, 21 tuổi cậu có cân nặng 77kg.

Tuấn Kiệt thực hiện chế độ ăn kiêng keto với quy tắc “chất xơ không hạn chế - ít đạm, protein - cực ít tinh bột” kết hợp với việc luyện tập không cần mất quá nhiều thời gian. Vốn là một người nghiện đồ ăn dầu mỡ nên khi thực hiện cậu rất lo lắng nhưng khi thấy được kết quả này, cậu vừa sốc vừa vui mừng, “còn gì bằng việc giảm cân được mà lại được ăn thoải mái món ăn mình thích”. Chỉ sau đúng 1 tuần thực hiện, cậu thấy mình khỏe ra mà cân nặng lại giảm được 3kg.

Thực đơn một ngày của Tuấn Kiệt:

Bữa sáng: Một ly sữa không đường, một bánh mì tôm, một quả trứng (luộc hoặc chiên), một ít rau củ và nửa lát bánh mì.

Bữa trưa: Cơm chiên keto tự làm hoặc món ăn kiêng tự làm khác.

Bữa tối: Ăn nhẹ với 2 quả trứng (luộc hoặc chiên) kèm một ít rau củ hoặc đôi khi chỉ là một cốc sữa tươi không đường.

Ăn vặt: Ít bị hạn chế, ăn vặt với các thực phẩm không chứa tinh bột, protein và đạm.

Ngoài những dịp quan trọng, Tuấn Kiệt không sử dụng các chất có cồn như rượu, bia...

Người quen nào của Tuấn Kiến cũng nhận ra sự thay đổi hoàn toàn, lột xác của cậu chỉ sau 2 tháng.

Các món ăn kiêng keto đều khiến Tuấn Kiệt phát “nghiện”. Một trong những món ăn mà cậu yêu thích nhất là món cơm chiên keto với các nguyên liệu quen thuộc, “giá bình dân”, sẵn có và đảm bảo tuyệt đối được yêu cầu dinh dưỡng theo nguyên tắc của chế độ keto.

Công thức nấu món cơm chiên keto “siêu ngon” của Tuấn Kiệt

Nguyên liệu: 

50g bông cải trắng, nửa củ cà rốt (20-50g), nấm bất kì (20g), trứng (1 quả), thịt ba chỉ (50g), hành tây (nửa củ, 10-30g), hành lá (tuỳ thích), đậu que (đậu đũa, 20g), và cà chua (nửa quả, 20-30g).

Món cơm chiên keto khiến Tuấn Kiệt phát "nghiện"

Cách chế biến:

- Bông cải trắng cắt nhỏ hấp hoặc luộc cho mềm trong khoảng 10 phút để dùng thay cho cơm.

- Thái nhỏ các nguyên liệu còn lại thành hạt lựu, thịt ba chỉ băm nhuyễn.

- Cho dầu hoặc bơ thực vật vào chảo, đợi dầu nóng có thể cho chút hành phi thơm, sau đó cho nấm và thịt ba chỉ vào trước, đảo khoảng 2 phút rồi cho tất cả các nguyên liệu (trừ trứng và bông cải trắng) vào đảo cùng.

- Sau khi đảo các nguyên liệu trong chảo được 1 phút, cho bông cải trắng vào đảo tiếp trong 1 phút rồi đập trứng đảo chung. Nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị của mình (nhưng tuyệt đối không dùng đường, hạn chế dùng nước mắm hay nước tương).

- Cho ra đĩa và dùng bữa.

Sau 2 tháng tuân thủ theo chế độ ăn kiêng keto, Tuấn Kiệt đã giảm được 12kg, từ 77kg xuống còn 65kg. Ăn kiêng thêm hơn 2 tuần nữa, đến nay (tháng 12/2019), cân nặng của cậu chỉ còn 62kg.

“Hiện tại, sức khỏe của mình đã hoàn toàn khỏe mạnh, không còn gan nhiễm mỡ, mỡ máu cao. Mình đã có thể thoải mái lựa chọn những bộ quần áo mình thích và được mọi người khen, mình cảm thấy rất mãn nguyện”, Tuấn Kiệt chia sẻ. "Thời gian tới, mình vẫn sẽ tiếp tục theo chế độ kiêng keto bởi nó giúp cho mình rất cảm thấy rất khỏe khắn, tránh xa được bệnh tật".