Nhiều người thắc mắc, khi ăn phở nên chọn bò chín hay bò tái để vừa ngon lại đảm bảo sức khỏe. Dưới đây chính là câu trả lời từ các bác sĩ, rất có thể sẽ khiến bạn rùng mình.
Phở ở miền Tây quê tôi ngày xưa khác với phở bây giờ ở chỗ không dùng sợi phở dẹp mà là sợi hủ tiếu. Mẹ tôi dùng rất nhiều nguyên liệu như vỏ cây quế, đinh hương, hoa hồi, gừng nướng, thảo quả… vào nồi nước hầm kèm quy trình nêm nếm phức tạp.