Trái cây hơi thối có ăn được không? Phóng to 600 lần, bạn sẽ thấy da đầu ngứa ran

Nhiều người có thói quen khi thấy quả táo, quả lê hay quả xoài bị thối một góc nhỏ thì chỉ việc cắt bỏ phần hỏng, còn lại vẫn ăn tiếp. Cách làm này thoạt nhìn có vẻ “tiết kiệm, không lãng phí”, và thực tế nhiều người đã ăn như vậy mà chẳng thấy vấn đề gì. Nhưng theo các bác sĩ, cơ thể bạn có thể đang phải gồng mình chống lại những mối nguy hại vô hình mà bạn không hề hay biết.

Ngày 18/8 vừa qua, theo kênh video của Tân Hoa Xã, blogger khoa học “This is Unscientific” đã dùng kính hiển vi phóng to 600 lần phần thịt quả đã bị hỏng. Hình ảnh thu lại khiến nhiều người “nổi da gà”: phần thối bên trong chi chít bào tử nấm mốc, kèm theo những sợi nấm lan rộng như mạng nhện. Điều đáng sợ hơn là phần quả nhìn bên ngoài có vẻ vẫn “lành lặn” cũng đã bị xâm nhập, dưới kính hiển vi có thể thấy rõ dấu vết nấm mốc. Do hoa quả chứa nhiều nước, độc tố và vi nấm dễ dàng theo dịch quả lan ra khắp bề mặt.

Điều này đồng nghĩa, khi bạn nghĩ “ăn cũng chẳng sao”, thực chất bên trong cơ thể đã nổ ra một “cuộc chiến phòng ngự”. Cơ thể có thể thắng nhiều lần, nhưng chỉ cần thua một lần là để lại hậu quả khó lường. Chính vì vậy, các bác sĩ khuyến cáo: hoa quả đã có dấu hiệu mốc, thối thì tuyệt đối không nên ăn, dù chỉ một phần nhỏ.

Bác sĩ Hàn Mộng Ca, khoa Quản lý nhiễm khuẩn, Bệnh viện Trung Sơn (Đại học Phúc Đán, Thượng Hải, Trung Quốc) nhấn mạnh: phần mốc bạn nhìn thấy chỉ là “phần nổi của tảng băng”. Thực chất, độc tố và nấm đã sớm xâm nhập toàn bộ quả, nên việc cắt bỏ phần hỏng rồi ăn tiếp là không an toàn. Giải pháp tốt nhất là vứt bỏ ngay, tránh tiếc của mà rước bệnh vào người.

Lời khuyên dành cho người tiêu dùng: những quả chỉ bị dập do va chạm nhẹ thì vẫn có thể ăn, nhưng khi đã có dấu hiệu mốc thì nên bỏ đi. Khi mua hoa quả, nên chọn số lượng vừa đủ, ăn hết rồi mua tiếp, tránh để lâu trong nhà gây hỏng hóc.

Không chỉ hoa quả, các chuyên gia cũng cảnh báo nhiều thói quen tiết kiệm khác trong sinh hoạt hàng ngày có thể âm thầm làm hại sức khỏe, từ việc dùng chai nhựa đựng nước mắm, dầu ăn; dùng thớt, đũa gỗ cả chục năm không thay; để dầu ăn quá lâu sau khi mở nắp; đến cả việc tiếc rẻ miếng bọt biển rửa bát, cái nồi chống dính xước, hay mảnh xà phòng vụn. Những việc tưởng nhỏ nhưng lại có thể trở thành “cửa ngõ” cho vi khuẩn, độc tố xâm nhập cơ thể.

Các bác sĩ nhấn mạnh, tiết kiệm là tốt nhưng tiết kiệm không đúng cách thì lại trở thành gánh nặng cho sức khỏe. Của mất có thể làm lại, nhưng sức khỏe mất đi thì không thể lấy lại được.

Nguồn và ảnh: voc.com