Tin được không, bánh ngọt mà phải ăn kiểu "đập phá" như thế này đấy?

Bước 1:

- Đầu tiên bạn hoà tan đường, men khô, dầu ăn vào nước cho tan.

Bước 2:

- Trộn bột khô vào hỗn hợp men ở trên, khuấy đều.

Bước 3:

- Dùng tay nhào mịn hỗn hợp bột đến khi bột không còn dính tay rồi cho bột nghỉ trong vòng 1 tiếng, dùng nilon bọc kín âu bột lại.

Bước 4:

- Bạn trộn đều đường nâu, bột quế và hạt mè với nhau.

Bước 5:

- Sau khi bột đã nở, bạn nhồi bột thêm 1 lần nữa cho mịn rồi chia thành 4 phần bằng nhau.

Bước 6:

- Nhào mịn 4 phần bột rồi viên tròn, dùng nilon bọc thực phẩm phủ kín lại.

Bước 7:

- Tiếp đó, bạn cán mỏng các viên bột rồi xúc nhân đường mè đặt vào giữa.

Bước 8:

- Bọc kín viên bột lại rồi nặn tròn. Sau đó bạn tiếp tục cán mỏng viên bột thành hình tròn có đường kính tầm 15cm. Lưu ý cán nhẹ để phần nhân không bị bung ra.

Bước 9:

- Dùng cây cán bột dằn nhẹ phần viền xung quanh bánh. Thêm 1 chút nước vào giữa mặt bánh và đặt 1 ít hạt mè đen lên trên.

Bước 10:

- Nướng bánh ở 176 độ C trong vòng 15' cho đến khi bánh nở phồng, chuyển màu chín vàng là hoàn thành.