Nhà thiết kế U90 gây "choáng" vì nhan sắc quá trẻ trung, thời thượng, nghía qua thói quen ăn uống mỗi ngày còn "sốc" hơn

Bà Carolina Herrera sinh năm 1939 tại Venezuela. Bà là một trong những biểu tượng thời trang có ảnh hưởng lớn nhất thế giới, từng tạo ra những thiết kế mang tính biểu tượng cho giới chính khách và ngôi sao. Đồng thời xây dựng thương hiệu nước hoa danh tiếng gắn liền với hình ảnh chiếc giày cao gót.

Năm 2008, bà được Hội đồng Thời trang Mỹ (CFDA) vinh danh với giải Thành tựu trọn đời. Đến năm 2018, bà rời ghế Giám đốc sáng tạo, trao quyền lại cho Wes Gordon nhưng vẫn giữ vai trò Đại sứ thương hiệu toàn cầu. Mặc dù không còn trực tiếp điều hành, bà khẳng định với New York Times: "Tôi không nghỉ hưu. Tôi vẫn đang tiến về phía trước".

Nhà thiết kế này không chỉ được biết đến với gu thẩm mỹ tinh tế, mà còn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi sự trẻ trung, tràn đầy năng lượng dù đã bước sang tuổi 86.

Một trong những bí quyết giúp bà duy trì sức khỏe chính là chế độ ăn 6 bữa/ngày.

Ăn 6 bữa/ngày: Bí quyết giúp Carolina Herrera duy trì sức khỏe

Carolina Herrera không chỉ theo đuổi chế độ ăn kiêng khắt khe mà lựa chọn phương pháp khoa học hơn: Ăn 3 bữa chính và 3 bữa phụ mỗi ngày để giữ năng lượng ổn định.

Cụ thể như sau:

1. Bữa sáng giàu protein và chất xơ

Nhà thiết kế nổi tiếng thường bắt đầu ngày mới với sữa chua Hy Lạp kèm trái cây tươi (việt quất, chuối, dâu tây…) và thêm granola hoặc hạnh nhân. Đây là bữa ăn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nhờ cân bằng đủ protein, chất xơ và chất béo lành mạnh, giúp kiểm soát cơn đói và duy trì đường huyết ổn định.

Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Nutrition, bữa sáng giàu protein giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách điều chỉnh hormone đói ghrelin.

Bên cạnh đó, bà cũng thích thay đổi bằng trứng tráng với nấm truffle, cung cấp protein và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

2. Ăn nhẹ trước bữa trưa giúp duy trì năng lượng

Trước bữa trưa, bà thường ăn một nắm hạnh nhân hoặc trái cây tươi như táo, dâu tây, dứa. Hạnh nhân giàu vitamin E và chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng giảm viêm và bảo vệ tim mạch - điều đã được chứng minh trong một nghiên cứu của American Heart Association.

3. Bữa trưa với protein nạc và rau xanh

Bữa trưa của bà Carolina là salad cà chua, dưa chuột, quả bơ ăn kèm gà nướng hoặc cá hồi, kết hợp với dầu olive hoặc giấm balsamic.

Theo một nghiên cứu trên The American Journal of Clinical Nutrition, chế độ ăn nhiều rau xanh, chất béo lành mạnh và protein nạc giúp duy trì cơ bắp, hỗ trợ tiêu hóa và tăng tuổi thọ.

4. Ăn nhẹ buổi chiều giúp cải thiện tiêu hóa

Không uống sinh tố vào buổi sáng như nhiều người, bà Carolina chọn sinh tố rau bina, dứa, dưa chuột và gừng vào đầu giờ chiều. Công thức này giúp bổ sung chất xơ, chống oxy hóa và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

5. Bữa tối giàu omega-3 và thực phẩm chống lão hóa

Bà thường ăn cá hồi nướng kèm măng tây và hạt diêm mạch, bổ sung omega-3 giúp bảo vệ tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa da. Ngoài măng tây, bà linh hoạt thay đổi với rau theo mùa như cải Brussels, súp lơ hoặc rau bina.

Nghiên cứu đăng trên The Journal of Gerontology cho thấy, chế độ ăn giàu omega-3 giúp bảo vệ tế bào thần kinh, duy trì trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

6. Bữa khuya lành mạnh, tránh đường và tinh bột

Trước khi đi ngủ, bà Carolina tránh ăn đường hoặc tinh bột để duy trì đường huyết ổn định. Thay vào đó, bà thường uống trà thảo mộc và nếu đói, sẽ ăn một nắm hạnh nhân, óc chó hoặc hạt điều.

Chia nhỏ bữa ăn mỗi ngày đem lại lợi ích gì?

Việc chia nhỏ bữa ăn giúp ổn định đường huyết, duy trì trao đổi chất và hạn chế cảm giác đói quá mức, từ đó giảm nguy cơ ăn uống mất kiểm soát.

Một nghiên cứu trên British Journal of Nutrition cho thấy, những người ăn 5–6 bữa/ngày có xu hướng kiểm soát cân nặng tốt hơn và ít có nguy cơ mắc bệnh tim mạch hơn so với những người chỉ ăn 2–3 bữa.

Ngoài ra, việc ăn bữa nhỏ thường xuyên giúp cơ thể cung cấp năng lượng liên tục, giảm mệt mỏi và hỗ trợ quá trình trao đổi chất hiệu quả hơn.

Carolina Herrera không chỉ là biểu tượng thời trang mà còn là minh chứng cho lối sống lành mạnh, khoa học. Bà không áp dụng chế độ kiêng khem hà khắc mà tập trung vào sự cân bằng và đa dạng trong dinh dưỡng, giúp duy trì vóc dáng, tinh thần và sức khỏe dẻo dai.