Mẹo chiên thịt chín mềm, đậm đà mà không bị ngấm dầu cực hay

Kỳ Kỳ, Theo Trí Thức Trẻ 10:48 15/02/2017

Chỉ với 1 tờ giấy nến mà món thịt chiên của chúng ta ngon hơn hẳn đấy!

Cách làm:

Bước 1:

- Đầu tiên, ta cắt gừng thành lát, cắt hành lá thành khúc, đập dập tỏi.

Bước 2:

- Tiếp theo, bạn ướp thịt với nước tương, rượu nấu ăn, đường, bột bắp và trộn đều, để thấm trong vòng 20'.

Bước 3:

- Xếp thịt vào giấy nến cùng với tỏi, gừng và hành lá.

Bước 4:

- Bạn gói kín từng phần thịt lại.

Bước 5:

- Trong 1 nồi sâu lòng, bạn đun nóng dầu ở lửa vừa và thả từng phần thịt đã được bọc giấy nến kín vào. Chiên ngập dầu cho đến khi thịt chuyển màu nâu vàng.

Bước 6:

- Vớt từng phần thịt ra, gỡ bỏ lớp giấy gói bên ngoài là hoàn thành.

Thịt chiên thơm lừng, lại giữ được độ ngọt và không bị ngấy dầu nhé.

Mẹo chiên thịt chín mềm, đậm đà mà không bị ngấm dầu cực hay - Ảnh 7.

Bạn còn chờ gì mà không thử ngay nào?

Nguyên liệu:

- 500g thịt lợn rút sườn

- 30g bột bắp

- 15g đường

- 30ml nước tương, 30ml rượu nấu ăn

- 1 củ gừng, 2 cây hành lá, 10 tép tỏi

- Giấy nến

Nguồn: Daydaycook

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • 14 ca khúc hot nhất tuần (09 - 15.10) W/N, SƠN TÙNG VÀ NAL CÓ MÀN SO KÈO ĐẦY ẤN TƯỢNG CHO VỊ TRÍ DẪN ĐẦU

    Tuần vừa qua quả là có nhiều biến động với thị trường âm nhạc Việt Nam khi các cái tên đình đám đang làm mưa làm gió tiếp tục thể hiện sự bứt phá đầy mạnh mẽ của mình. Bên cạnh đó, sự trở lại của W/n - nam ca sĩ với màn comeback "mỗi năm một lần" đang chứng tỏ sức hot không thay đổi của anh chàng trong suốt thời gian qua. Bên cạnh đó, cuộc đua vào top 14 ca khúc xuất sắc nhất tuần tiếp tục ghi nhận sự quay trở lại của anh chàng Jack cùng bản hit từng dẫn đầu bảng xếp hạng trong nhiều tuần liên tiếp. Tham gia vào trận chiến dành ngôi vương đang là W/n, Sơn Tùng và Nal. Ai sẽ dành phần thắng đây?
  • Đọc thêm