Cá mặt quỷ là loài cá có hình dáng lạ, còn được gọi là cá đá vì bề ngoài thô ráp xù xì. Tuy nhiên, cá mặt quỷ lại là một món ngon khiến thực khách không thể chối từ.
Theo mặt khoa học, khi chết cá sẽ mất khả năng duy trì trạng thái cân bằng và cơ thể chúng sẽ bị lật ngược. Vì vậy, nếu thấy cá bơi nghiêng hoặc ngửa bụng nổi lên là dấu hiệu chắc chắn của việc bị thương hoặc tử vong.