Hàng chè nổi tiếng ở Hà Nội có khách ùn ùn kéo đến nhưng lại để ăn... món khác

Nếu thường xuyên lê la quán xá Hà Nội, có lẽ các bạn cũng chẳng xa lạ gì với địa chỉ chè Xoan nổi tiếng ở Hàng Giấy. Thế nhưng, bên cạnh việc đến quán để ăn các món chè, rất nhiều tín đồ ăn uống lại mê mệt một món khác tại quán này, đó chính là nộm chân gà rút xương.

Quán nằm ở 29 Hàng Giấy, tuy nhỏ nhưng vẫn tương đối sạch sẽ, thoáng đãng. Thường quán sẽ đông vào buổi tối, nhất là vào ngày cuối tuần, khi đó khách có thể ngồi cả ở vỉa hè vì địa điểm này cũng thuộc khu vực phố đi bộ.

Đúng với cái tên Chè Xoan, quán thực chất là một địa chỉ bán chè. Thế nhưng ngoài các món chè, kem, caramen, quán còn bán thêm cả nộm chân gà rút xương.

Vào quán chè để ăn nộm nghe thì có vẻ hơi vô lý, thế nhưng các vị khách đến đây vẫn rất yêu thích món nộm chân gà rút xương, và thậm chí nhiều người quay lại quán chỉ vì thích món này.

Cảm quan chung thì bát nộm ở đây cũng tương đối đầy đặn. Phần chân gà được xếp đầy lên trên, phủ một lớp vừng dày, nhìn vô cùng thích mắt. Bên dưới là các loại rau nộm, rau thơm và nước trộn.

Thay vì su hào hay đu đủ xanh, loại rau làm nộm của quán lại là bắp cải thái sợi mỏng. Phần chân gà được rút xương, ăn giòn sần sật rất vừa miệng. Phần vừng rắc thêm phía trên tạo thêm mùi thơm và rất vị lạ miệng khi ăn.

Khi trộn đều lên, có thể cảm nhận được rau bắp cải rất mềm nhờ thái mỏng và ngấm nước trộn. Đặc biệt, ngoài tương ớt quen thuộc để trộn với nộm khi ăn, quán còn có sốt chanh leo với hương vị chua chua, thơm thơm rất mới lạ, ăn với nộm rất hợp mà lại tạo cảm giác thú vị. Đây có lẽ cũng là một phần khiến cho các vị khách thích thú với món nộm chân gà rút xương ở đây.

Điểm trừ là nộm rất nhiều nước, lại bị nhạt nên nếu ai ăn mặn một chút thì có thể sẽ không thích.

Mỗi bát nộm như vậy có giá 35k, được xem là hơi cao so với các loại nộm khác. Tuy nhiên, có lẽ vì hương vị hấp dẫn và sự cầu kỳ khi chế biến nên vẫn có rất nhiều khách hàng yêu thích món nộm này.

Tuy nhân viên hơi kém thân thiện một chút, nhưng lại rất nhanh nhẹn nên khách hàng không phải chờ lâu.