Là "vương quốc ẩm thực" với những món ăn đa mùi vị, đa màu sắc, gia vị hẳn là thành phần không thể thiếu khi nấu nướng của mỗi gia đình Việt. Nhưng ngày nay, mọi người không chỉ theo đuổi những món ăn ngon và đẹp mắt mà còn theo đuổi một chế độ ăn uống lành mạnh.