Chỉ ăn trái cây trong 30 ngày, đây là những "tác dụng phụ kỳ lạ" mà người phụ nữ 36 tuổi trải qua

Shade Martin, 36 tuổi, đến từ phía bắc New York (Mỹ), đã chuyển sang chế độ ăn kiêng cấp tiến sau khi phải chịu đựng cơn đau vai dữ dội ngay cả vật lý trị liệu và thuốc cũng không giúp cô thuyên giảm.

Cô đã đọc rằng các loại trái cây có tính kiềm - chẳng hạn như dứa, quả mọng, chuối và xoài - có đặc tính chống viêm, vì vậy người ta tin rằng ăn nhiều hơn có thể giúp làm giảm các cơn đau nhức trong cơ thể.

Martin đã thực hiện chế độ ăn kiêng hạn chế của mình thêm một bước nữa bằng cách chỉ ăn dưa hấu trong tuần đầu tiên. Tiếp theo là nho trong sáu ngày, trước khi chuyển sang hỗn hợp nhiều màu sắc hơn từ bát trái cây trong suốt thời gian còn lại của thử thách.

Mặc dù có chế độ ăn hạn chế như vậy, Martin cho biết cô vẫn có nhiều năng lượng hơn bình thường vì lượng đường tự nhiên được giải phóng chậm và cô cũng có thể suy nghĩ sáng suốt hơn.

Nghiên cứu cho thấy trái cây có thể cải thiện chức năng não và một nghiên cứu của Trường Y Harvard phát hiện ra rằng những phụ nữ tiêu thụ hai hoặc nhiều khẩu phần dâu tây và việt quất mỗi tuần có thể làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ tới hai năm rưỡi.

Những lợi ích khác mà Martin nhận được là hầu như không còn đau bụng kinh và cô đã giảm được 10 pound (khoảng 4.5kg).

Mặc dù Martin cho biết chế độ ăn này mang lại nhiều lợi ích hơn là tác hại, nhưng cô thừa nhận rằng nó không phù hợp với tất cả mọi người.

Cô ấy vốn là người ăn chay và đã từng thanh lọc cơ thể bằng nước ép trước đây, nên đây không phải là sự thay đổi quá lớn như một số người khác.

Tiến sĩ Tracey Brigman, một chuyên gia dinh dưỡng và là giáo sư tại Đại học Georgia, chia sẻ với DailyMail.com rằng bà không khuyên áp dụng phương pháp cực đoan như vậy.

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết: 'Mặc dù trái cây là nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng nó không chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.

Điều này có thể dẫn đến nhiều hệ lụy về sức khỏe. Chỉ ăn trái cây có thể dẫn đến thiếu hụt protein, chất béo lành mạnh và một số vitamin và khoáng chất có trong các nhóm thực phẩm khác.

Ngoài ra, hầu hết các loại trái cây đều có hàm lượng calo thấp, điều này có thể dẫn đến tình trạng thiếu calo và mệt mỏi vì khó có thể ăn đủ trái cây để đạt được lượng calo cần thiết.

Vì lý do này, chế độ ăn này có thể dẫn đến suy dinh dưỡng'.

Martin thừa nhận rằng chế độ ăn toàn trái cây của cô không mang lại nhiều tác dụng tốt. Martin cho biết khi chỉ ăn nho, cô đã ho ra rất nhiều đờm.

Tiến sĩ Brigman chia sẻ nhìn chung, 'ăn trái cây thường có tác dụng giảm sản xuất chất nhầy'. Tuy nhiên, 'người ta cho rằng một số loại trái cây khiến cơ thể giải phóng histamine có thể làm tăng sản xuất chất nhầy. Điều này chủ yếu xảy ra ở những người nhạy cảm hoặc không dung nạp histamine. Một số ví dụ về các loại trái cây này bao gồm trái cây họ cam quýt, nho, chuối và dâu tây'.

Vì trái cây có nhiều chất xơ nên Martin cho biết cô đi ngoài "nhiều hơn" bình thường nhưng đây là điều cô đã lường trước.

Các chuyên gia tại Phòng khám Cleveland cho biết việc tăng nhu động ruột là một thay đổi tích cực vì nó có thể làm sạch hệ tiêu hóa và 'quét sạch chất thải'.

Việc loại bỏ chất thải và độc tố này có thể góp phần mang lại sức khỏe tổng thể.

Khi được hỏi về một số lợi ích đáng ngạc nhiên của chế độ ăn uống này, Martin cho biết cô ít bị đau bụng kinh hơn bình thường.

Cùng với việc ít đau hơn, người ăn kiêng này cho biết chu kỳ của cô "cực kỳ nhẹ" nhưng kéo dài hơn bình thường.

Tiến sĩ Vinni Makin từ Phòng khám Cleveland cho biết chu kỳ kinh nguyệt thậm chí có thể dừng hẳn khi một người áp dụng chế độ ăn kiêng hạn chế. Giải thích lý do tại sao điều này xảy ra, bà nói: 'Khi bạn trải qua những thay đổi về thể chất này, cơ thể sẽ coi đó là căng thẳng. Cơ thể bạn đang bảo tồn toàn bộ năng lượng. Nó dừng chu kỳ kinh nguyệt và giảm sản xuất hormone vì nó chỉ muốn sử dụng tài nguyên cho những thứ rất, rất, rất quan trọng, như thở và tiêu hóa'.

Tiến sĩ Makin cảnh báo rằng việc mất kinh có thể là dấu hiệu cho thấy một người bị thiếu hụt dinh dưỡng và "không có đủ chất béo để hỗ trợ sản xuất hormone". Để mọi thứ trở lại bình thường, bà gợi ý nên tăng lượng calo nạp vào.

Một điểm tích cực nữa đối với Martin khi cô tiếp tục chế độ ăn toàn trái cây là làn da của cô được cải thiện.

Ban đầu, Martin nói rằng da cô ấy "sáng hơn hẳn" và sau đó quá trình thải độc đã giúp đào thải hết độc tố khỏi da. Mặc dù điều này khiến một số nốt mụn nổi lên trên trán cô, nhưng cô cho biết kết quả cuối cùng là làn da của cô trông đẹp hơn và cảm thấy tốt hơn.

Sau khi chỉ ăn dưa hấu và nho trong gần hai tuần, Martin bắt đầu ăn đủ loại trái cây khác nhau. Về chế độ ăn uống hàng ngày, cô ấy sẽ bắt đầu ngày mới bằng một cốc nước chanh hoặc nước chanh xanh lớn.

Sau đó, khoảng 20 phút, cô ấy sẽ làm một ly sinh tố với một số nguyên liệu yêu thích của mình bao gồm chuối, quả chà là, quả việt quất và anh đào. Trong ngày, thay vì ăn ba bữa cố định, cô sẽ ăn nhẹ bằng các loại trái cây riêng lẻ.

Cô cho biết phần khó khăn nhất là nhìn chồng và con gái ăn những món ăn "bình thường" xung quanh mình, vì vậy cô phải tìm cách làm sao nhãng bản thân khi điều này xảy ra để ngăn chặn cơn thèm ăn.

Nhìn chung, cô đã giảm được 4.5kg sau 30 ngày nhưng cô nhấn mạnh rằng giảm cân không phải là mục tiêu của cô và cô chưa bao giờ đếm lượng calo.

Martin khẳng định rằng vấn đề lớn nhất xung quanh việc tiêu thụ ít trái cây là quan niệm sai lầm rằng chúng chứa quá nhiều đường. 'Chúng ta cần trái cây, trái cây không nên bị hạn chế trong chế độ ăn uống của chúng ta. Có một quan niệm sai lầm rằng đây là nguyên nhân gây ra tất cả các vấn đề sức khỏe và bệnh tiểu đường nhưng chúng ta lại không muốn nhắc đến chất béo không lành mạnh. 

Bạn biết đấy, đường tinh luyện và tất cả những thứ khác... Bạn bắt đầu loại bỏ một số thứ khác khỏi chế độ ăn uống của mình và bạn sẽ thấy rằng [trái cây] không phải là vấn đề nhưng chúng ta cần nó cho sức mạnh của não bộ, chúng ta cần nó cho năng lượng và sức mạnh của cơ thể', Martin nhấn mạnh.

Nguồn và ảnh: Daily Mail