"Hàng phở nào cũng vậy, như làm dâu trăm họ, chị thấy rằng mình đứng vững được 30 năm qua, nuôi được con đi học nước ngoài bằng nghề phở, đấy là hạnh phúc của mình" - Chị Bích Thủy, thế hệ thứ 2 nối nghiệp quán phở Nhớ trải lòng.
Nếu bạn đến phở Nhớ và thấy trên bàn đặt một bát cơm nguội, đừng ngạc nhiên, đó không phải phần ăn thừa, cũng chẳng phải món gọi thêm. Đó là... quà của quán, cũng là một lời nhắc nhở dịu dàng về ký ức bao cấp nhiều gian khó mà nhiều người đã đi qua.
Tại phở gà Thao mỗi bát phở có giá dao động từ 55.000 đồng đến 130.000 đồng. Nếu thực khách gọi thêm thịt đùi, cánh, kê gà... mỗi phần ăn có thể lên tới 200.000 đồng.
Hà Nội có Phở Thìn Bờ Hồ, Sài Gòn có Phở Hòa Pasteur - hai quán phở nức tiếng hai miền Nam - Bắc với lịch sử lâu đời đã xuất hiện trong hành trình khám phá Quán Đỉnh Team Nước Lèo. Những câu chuyện, sự khác biệt xoay quanh bát phở nóng hổi giữa hai miền cũng được các thực thần và chủ quán bật mí.