2 loại cá người Việt mê mẩn ăn thì ngon nhưng dễ gây tăng huyết áp, tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Cá thường được ca ngợi vì axit béo omega-3 và lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ huyết áp. Một dược sĩ tuyên bố rằng, một số loại cá có thể làm trầm trọng thêm tình trạng tăng huyết áp, tiền thân của các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như đau tim và đột quỵ.

Đó là cá khô và cá hun khói!

Dược sĩ Abbas Kanani, từ Nhà thuốc trực tuyến Chemist Click (Mỹ), cảnh báo ăn cá khô và cá hun khói có thể cản trở việc kiểm soát mức huyết áp khỏe mạnh. Những người bị tăng huyết áp được khuyên nên cân nhắc số lượng của 2 loại cá này khi ăn. Mặc dù giàu protein và chất dinh dưỡng, cá khô và cá hun khói có thể gây ra tình trạng tăng huyết áp do hàm lượng natri cao.

Dược sĩ Abbas cho biết: "Những người bị huyết áp cao nên hạn chế lượng thức ăn vì hàm lượng natri cao. Ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến tăng huyết áp. Cơ thể giữ nước khi chúng ta ăn muối. Khi chúng ta ăn quá nhiều, lượng nước bổ sung trong máu sẽ gây thêm áp lực lên thành mạch máu, làm tăng huyết áp".

Trang Blood Pressure UK xác định, việc tiêu thụ quá nhiều muối là "nguyên nhân lớn nhất" gây tăng huyết áp.

Để điều chỉnh lượng muối tốt hơn, tổ chức từ thiện này khuyên bạn nên kiểm tra nhãn thực phẩm và tránh các sản phẩm có hàm lượng muối cao, đặc biệt là những sản phẩm có hàm lượng 1,5g trở lên trên 100g, theo báo cáo của Surrey Live.

Tuy nhiên, Blood Pressure UK cũng đưa ra cảnh báo rằng cá khô "đặc biệt có hàm lượng muối cao", cho rằng bạn nên "cố gắng tránh" lựa chọn này hoặc chọn loại có hàm lượng muối thấp hơn. Đây lại là loại cá người Việt vô cùng mê mẩn vì là món khoái khẩu, ăn rất ngon miệng.

Sheena Bhageerutty (trợ lý chuyên gia dinh dưỡng tại Tổ chức từ thiện Consensus Action on Salt, Sugar and Health, Mỹ) chỉ ra, cá hun khói cũng chứa hàm lượng muối đáng kể, với một nửa gói cá thường chứa khoảng 1,5g muối, tương đương với 1/4 lượng muối tối đa được khuyến nghị cho người lớn.

Bà cũng khuyên, mọi người nên giảm tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng muối cao khi có thể và lựa chọn các loại thay thế ít muối hơn, chẳng hạn như cá đóng hộp hoặc cá tươi. Những loại cá này tốt cho sức khỏe vì có hàm lượng muối thấp hơn nhưng vẫn cung cấp đủ protein và omega-3.

Ngoài hạn chế ăn cá chứa nhiều muối, bạn nên làm gì để ổn định huyết áp trong cuộc sống hàng ngày?

1. Ăn uống lành mạnh

- Ăn nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt.

- Hạn chế muối: Chỉ nên ăn <5g muối/ngày (khoảng 1 thìa cà phê nhỏ).

- Giảm chất béo bão hòa (thịt mỡ, đồ chiên rán) và tránh thực phẩm chế biến sẵn.

- Ăn cá béo (như cá hồi, cá thu) 2-3 lần/tuần.

- Tăng cường thực phẩm giàu kali như chuối, khoai lang, rau xanh.

2. Duy trì cân nặng hợp lý

Chỉ số BMI nên nằm trong khoảng 18.5–23 (đối với người Việt Nam). Cố gắng giảm 5–10% trọng lượng nếu đang thừa cân, béo phì cũng đã giúp giảm đáng kể huyết áp.

3. Tập thể dục đều đặn

Tập tối thiểu 30 phút/ngày, ít nhất 5 ngày/tuần. Các bài tập phù hợp bạn có thể lựa chọn: Đi bộ nhanh, bơi lội, đạp xe, yoga.

4. Hạn chế rượu bia và ngừng hút thuốc

Rượu bia làm tăng huyết áp theo liều lượng uống. Thuốc lá làm co mạch máu và gây tổn thương thành mạch, làm huyết áp tăng. Do đó tốt nhất nên tránh 2 thứ này.

5. Kiểm soát stress

- Tập thở sâu, thiền hoặc yoga mỗi ngày.

- Ngủ đủ giấc (khoảng 7 - 8 tiếng mỗi đêm).

- Dành thời gian thư giãn, làm việc mình yêu thích.

6. Theo dõi huyết áp tại nhà

Đo huyết áp định kỳ, nhất là nếu có tiền sử gia đình bị tăng huyết áp.

(Ảnh minh họa: Internet)