Tháng 12 là thời điểm vàng để ăn cá ngon. Chọn đúng cá đang mùa, bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt: thịt chắc hơn, ít tanh hơn và nấu món nào cũng dễ thành công.
Không chỉ cá diếc hay cá chép mới bổ dưỡng, nhiều loại cá quen thuộc khác còn mang giá trị dinh dưỡng vượt trội. Bổ sung đúng cá vào bữa ăn giúp tăng cường trí não, nâng cao miễn dịch và chăm sóc sức khỏe toàn diện cho cả gia đình.
Nhìn bề ngoài tươi ngon, thịt chắc và thường được đánh giá cao, nhưng một số loại cá lại có xu hướng tích tụ thủy ngân cao do đặc điểm sinh học và chuỗi thức ăn, điều mà người đi chợ nên biết để lựa chọn hợp lý hơn cho bữa cơm gia đình.
Món ăn chế biến từ cá này được cho là nguyên nhân gây tử vong cho tới 20.000 người ở Thái Lan mỗi năm. Tại Việt Nam, cách ăn cá này cũng là thói quen của nhiều địa phương.