Yuzu Omakase có gì mà đứng đầu bảng bình chọn hạng mục Z-Eatery & Coffee tại WeChoice Awards 2024?

Yuzu Omakase được nhiều thực khách biết đến nhờ sự xuất hiện nổi bật trên các phương tiện truyền thông cũng như sự ủng hộ từ các KOLs uy tín. Tuy nhiên, không dừng lại ở đó, chính chất lượng vượt trội trong từng món ăn và dịch vụ mà Yuzu Omakase mang đến mới là yếu tố cốt lõi giúp thương hiệu khẳng định vị thế trên thị trường đầy cạnh tranh hiện nay. Từng chi tiết nhỏ trong trải nghiệm khách hàng tại Yuzu Omakase, từ cách bài trí không gian, quy trình phục vụ tận tâm đều là điểm nhấn và góp phần xây dựng nên niềm tin vững chắc từ phía thực khách.

Trải nghiệm ẩm thực được nâng tầm bởi nguyên liệu đắt đỏ và phong cách trình diễn độc đáo

Với triết lý “Catching the Culinary Dream”, Yuzu Omakase đã ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng thực khách nhờ những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Khi nhắc đến Yuzu Omakase, người ta không thể không nghĩ đến những màn trình diễn ẩm thực đầy sáng tạo và đặc trưng như bụi vàng lấp lánh được xịt khẽ vào không gian, sashimi được bày trong quả cầu pha lê phủ đầy khói hay món unagi được bao bọc tinh tế trong lớp bông gòn mềm mại, tạo nên một bữa tiệc thị giác và vị giác hoàn hảo.

Đây chính là những chi tiết đắt giá giúp Yuzu khẳng định vị thế với phong cách Omakase mang tính biểu diễn đầu tiên tại Sài Gòn khi biến mỗi món ăn trở thành một tác phẩm nghệ thuật và mỗi thực khách thành trung tâm của sự quan tâm trọn vẹn. Những khoảnh khắc này không chỉ mang đến sự mãn nhãn mà còn tạo nên một hành trình ẩm thực khó quên, nơi mọi giác quan đều được đánh thức.

Bên cạnh việc nổi bật với phong cách trình diễn, Yuzu còn khẳng định vị thế của mình bằng việc tuyển chọn những nguyên liệu đắt đỏ và quý hiếm từ khắp nơi trên thế giới. Thực đơn tại Yuzu được thay đổi theo mùa nhằm có thận tận dụng được nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất, từ nấm truffle quý hiếm của miền Bắc nước Ý, gan ngỗng thượng hạng từ Pháp, trứng cá tầm Albino Caviar - một loại nguyên liệu hiếm hoi chỉ có thể mua qua các phiên đấu giá độc quyền tại Đông Nam Á, đến Kinmedai - loại cá nổi tiếng với độ béo đặc trưng, được lựa chọn kỹ lưỡng từ dòng cá Abura Kinmedai của Nhật Bản.

Ngoài ra, Yuzu Omakase còn tự hào mang đến những phần nguyên liệu đắt đỏ và quý hiếm. Trong đó có gyutan - phần lưỡi bò wagyu, một nguyên liệu chỉ có thể mua qua đặt hàng trước vì mỗi con bò chỉ cung cấp khoảng 1kg. Đến otoro - phần bụng cá ngừ vây xanh béo ngậy và đắt giá nhất hay masaba với kích thước lớn, mềm mại và giàu chất béo, tất cả những nguyên liệu này được Yuzu Omakase tinh chọn để mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp nhất cho thực khách.

Không thể phủ nhận rằng thị trường ẩm thực Việt Nam đã chứng kiến sự ra đời của nhiều nhà hàng omakase trong thời gian qua. Tuy nhiên, chính sự kết hợp giữa nguyên liệu đắt đỏ, cách trình bày ấn tượng và phong cách phục vụ mang tính nghệ thuật đã giúp Yuzu Omakase duy trì vị thế độc tôn trong lòng những thực khách sành ăn. Thương hiệu này không chỉ đơn thuần là một nhà hàng omakase mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo, biến mỗi lần thưởng thức tại đây thành một kỷ niệm khó quên trong lòng thực khách.

Dịch vụ và không gian là chìa khóa cho trải nghiệm hoàn hảo tại Yuzu Omakase

Tận tâm chính là kim chỉ nam trong triết lý phục vụ của Yuzu Omakase. Mỗi nhân viên tại đây đều trải qua quá trình đào tạo bài bản để đảm bảo phong cách phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo. Họ không chỉ là người phục vụ mà còn là những người đồng hành trong hành trình ẩm thực, sẵn sàng hướng dẫn và tư vấn tận tình để khách hàng có được trải nghiệm trọn vẹn nhất.

Mỗi chi nhánh của Yuzu Omakase đều được thiết kế riêng biệt để phản ánh nét đặc trưng văn hóa của từng địa phương. Tại TP. Hồ Chí Minh, không gian Yuzu Omakase được xây dựng theo phong cách hiện đại, tối giản, phù hợp với nhịp sống nhanh và năng động của thành phố. Trong khi đó, tại Hà Nội, Yuzu lại mang đến một không gian đậm chất nghệ thuật, giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, mang đến hơi thở của vùng đất nghìn năm văn hiến.

Những chi tiết trang trí tại Hà Nội được lấy cảm hứng từ nền văn minh sông Hồng, như gốm Bát Tràng, giấy dó và màu sắc ấm áp của phù sa. Đồng thời, không gian cũng lồng ghép nét văn hóa Nhật Bản qua gốm Nhật, tranh vẽ phong cách Kano, và lối thiết kế đương đại tinh tế. Tất cả tạo nên một sự kết hợp hài hòa, vừa tôn vinh bản sắc địa phương vừa mang đến hơi thở quốc tế.

Điểm nhấn đặc biệt là các vật dụng gốm sứ trong nhà hàng đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ làng gốm Bát Tràng, nhằm đưa hồn cốt của Hà Nội vào từng chi tiết trong trải nghiệm ẩm thực. Hoa tươi cũng là yếu tố quan trọng, với phong cách cắm hoa Ikebana theo mùa được sử dụng để trang trí không gian. Điều này không chỉ tăng thêm sự tao nhã, sang trọng mà còn làm nổi bật sự tinh tế trong thiết kế của Yuzu.

Với những điểm nhấn độc đáo chỉ có tại Yuzu Omakase, thực khách sẽ có một hành trình ẩm thực khó quên nơi chất lượng nguyên liệu thượng hạng,nghệ thuật trình diễn đầy sáng tạo, đến không gian tinh tế và dịch vụ tận tâm được hòa quyện hoàn hảo. Yuzu đã vượt ra ngoài giới hạn của một nhà hàng omakase thông thường để trở thành biểu tượng của sự sáng tạo và nghệ thuật ẩm thực. Đây cũng chính là minh chứng cho triết lý “Catching the Culinary Dream” - biến ẩm thực không chỉ là trải nghiệm trong từng món ăn mà còn là hành trình đánh thức và chạm đến mỗi giác quan của thực khách.