“Vui như mở hội” vì giảm được 20kg, tôi không ngờ bên trong người mình toàn… đá

Đó là câu chuyện của ông Lâm, ngoài 50 tuổi sống tại Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc). Theo lời ông kể, ông từng nặng gần 100kg và bị gan nhiễm mỡ nặng. Sau khi đến một trung tâm thể hình kết hợp với chế độ ăn từ bác sĩ dinh dưỡng đã giảm được hơn 10kg trong gần nửa năm. Tuy nhiên, sau đó vì bận rộn và thấy tốc độ giảm cân hơi chậm nên ông Lâm không thực hiện nữa.

Cho tới gần đây, ông cảm thấy lo lắng vì mình béo lên khá nhiều, có tuổi sợ bệnh gan nhiễm mỡ nặng hơn nên quyết định tự giảm cân tại nhà. Chỉ sau gần 4 tháng, ông thật sự đã giảm được tới 20kg. Đặc biệt là toàn bộ quá trình giảm cân đều không cần nhờ tới chuyên gia thể hình hay dinh dưỡng. Theo cách nói của ông Lâm thì khi đứng lên cân ông thấy lòng mình “vui như mở hội”. Chỉ có điều, ông không ngờ cái giá của giảm cân sai cách lại đắt đến như vậy!

Sỏi mật, sỏi thận, gan nhiễm mỡ trở nặng vì giảm cân tiêu cực

Hóa ra, để giảm cân nhanh, ông Lâm tự lên kế hoạch giảm cân vô cùng tiêu cực, phản khoa học. Ông ăn rất ít, không quá 800 calo mỗi ngày và thậm chí còn nhịn ăn hoàn toàn ít nhất 1 ngày trong tuần. Ông không bao giờ ăn sáng, thường xuyên nhịn bữa tối hoặc chỉ ăn rau củ qua loa. Đặc biệt, tới cả nước ông cũng uống rất ít, chủ yếu uống nước ép rau củ quả trong bữa chính. Ông cũng ép mình tập luyện quá sức mỗi ngày.

Càng được mọi người khen dạo này nhìn thon gọn thì ông Lâm càng có động lực nhịn ăn. Mặc dù thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, không thể tập trung làm bất cứ việc gì, rất dễ cáu gắt và đau nhức khắp người, nhất là vùng bụng trên nhưng ông không kể với ai. Cho tới khi cơn đau dữ dội khiến ông ngất xỉu giữa đêm, phải đi cấp cứu mới hay mình bị sỏi mật nặng, có cả sỏi thận và bệnh gan nhiễm mỡ ngày càng nặng hơn.

Bác sĩ Tạ Văn Bân, Trưởng khoa Tiêu hóa Bệnh viện Đại học Y khoa Liên hợp thành phố Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc) cho biết: “Việc giảm cân quá nhanh, ăn uống khắc nghiệt, nhịn đói kéo dài đều là những yếu tố nguy hiểm gây sỏi mật. Khi lượng calo nạp vào mỗi ngày quá thấp, cơ thể phải huy động mỡ từ các mô. Lượng mỡ dồn về gan quá nhiều khiến gan tiết ra lượng lớn cholesterol, làm mật nhanh chóng bão hòa, tinh thể cholesterol lắng đọng tạo thành sỏi. Chưa kể ăn uống ít và thất thường khiến túi mật co bóp không đều, dễ hình thành sỏi. Đó là lý do nam bệnh nhân có tới cả trăm viên sỏi đủ kích cỡ trong túi mật”.

Bác sĩ Tạ cũng nhấn mạnh rằng các nghiên cứu từng ghi nhận: Có khoảng 10-25% người giảm cân nhanh sẽ hình thành sỏi mật không triệu chứng chỉ trong vài tuần, và khoảng 1-3% sẽ gặp biến chứng như đau quặn mật hoặc viêm túi mật cấp tính.

Ngoài ra, chức năng thận của ông Lâm vốn không tốt. Trong thời gian giảm cân đã uống quá ít nước, hay nhịn tiểu và tập luyện quá sức, ăn uống mất cân bằng dẫn tới bị sỏi thận. “Ngoài thiếu nước, nhịn ăn quá mức và tập luyện quá sức làm cơ thể mất nước, khiến nước tiểu cô đặc và dễ hình thành sỏi thận. Đồng thời, chế độ ăn thiếu cân đối cũng là yếu tố nguy cơ góp phần gây sỏi” - bác sĩ Tạ nói.

Với tình trạng tiến triển nặng của gan nhiễm mỡ, bác sĩ Tạ giải thích: “Giảm cân giúp kiểm soát gan nhiễm mỡ nhưng giảm cân quá mức, quá nhanh trong thời gian ngắn thì có thể gây phản tác dụng.

Với trường hợp của nam bệnh nhân này, giảm cân quá nhanh và nhịn ăn quá mức khiến lượng mỡ tự do trong máu tăng vọt, ồ ạt dồn vào gan, làm gan nhiễm mỡ nặng thêm. Khi thiếu năng lượng kéo dài, gan bị suy giảm chức năng chuyển hóa, dễ tích tụ độc tố và gây tổn thương tế bào gan. Nhịn ăn cũng làm giảm tổng hợp protein, khiến gan yếu đi, khả năng tự phục hồi kém. Đồng thời, mỡ gan quá nhiều kích hoạt phản ứng viêm, làm gan dễ tiến triển thành viêm gan nhiễm mỡ. Nếu không kiểm soát, gan viêm mạn tính có thể dẫn tới xơ hóa và xơ gan”.

Sau khi được bác sĩ phân tích và nhận ra sai lầm của mình, ông Lâm vừa ngỡ ngàng, vừa hối hận lại cộng thêm xấu hổ. Ông chia sẻ câu chuyện của mình với hy vọng đây là bài học cho những người muốn giảm cân nhanh, không tham khảo ý kiến chuyên gia giống như mình. Đừng vì giảm cân cấp tốc, thiếu hiểu biết mà đánh đổi sức khỏe, có thể là cả tính mạng!

Nguồn và ảnh: ETtoday, Health GVM