Trên nồi cơm điện có 4 nơi dễ “giấu” chất gây ung thư, côn trùng, nguy cơ cháy nổ nhưng ít ai để ý

Nồi cơm điện là vật dụng quen thuộc trong hầu hết các gia đình, nhưng chính sự quen thuộc lại khiến nhiều người xem nhẹ việc vệ sinh đúng cách. Không ít người chỉ rửa sạch lòng nồi hay lau bên ngoài nồi mà bỏ qua 4 vị trí dưới đây. Trong khi chúng rất dễ là nơi ẩn nấp của vi khuẩn, nấm mốc hoặc thậm chí hóa chất độc hại có thể gây bệnh, ung thư hoặc chập điện, cháy nổ.

1. Vòng cao su bịt kín nắp nồi cơm điện

Vòng đệm cao su có nhiệm vụ giữ cho nắp nồi và thân nồi kín khít, nhưng lại là nơi dễ tích tụ hơi nước, mảnh thức ăn và chất bẩn trong quá trình nấu. Theo thời gian, các mảng bám tích tụ có thể tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển. Đặc biệt là các loại có màu nâu, đen, vàng… thường bị giấu kín bên trong lớp vòng đệm.

Nếu không làm sạch, nước ngưng tụ sẽ kéo theo vi khuẩn rơi ngược vào cơm mỗi lần mở nắp, làm ô nhiễm thực phẩm và ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa.

Cách xử lý: Nếu vòng đệm tháo được, hãy rửa sạch định kỳ bằng nước ấm pha giấm hoặc baking soda. Nếu không tháo được, có thể dùng tăm bông chấm giấm lau kỹ từng ngóc ngách.

2. Lỗ thoát hơi bên trên nồi cơm điện

Đây là nơi thoát khí trong quá trình nấu, nhưng nếu không vệ sinh thường xuyên, hơi nước tích tụ sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn như Salmonella, E. coli và nấm Aspergillus aflatoxin (chất gây ung thư cấp độ 1) phát triển.

Nguy hiểm hơn, nếu dùng nồi cơm để nấu món nhiều dầu mỡ như thịt kho, cháo xương, mỡ có thể bịt kín lỗ thoát hơi. Hơi nước không thoát được, dẫn đến áp suất tăng cao và tiềm ẩn nguy cơ phát nổ - đặc biệt ở nồi cơm điện tử có chế độ áp suất.

Cách xử lý: Với loại nồi có lỗ thoát hơi tháo rời, hãy tháo nắp và vòng cao su ra vệ sinh từng phần, sau đó lau khô kỹ. Khi rửa, nên dùng bàn chải nhỏ để cọ sạch kẽ hẹp, tránh làm rách hoặc biến dạng chi tiết nhựa mềm.

3. Mâm nhiệt bên trong nồi cơm điện

Mâm nhiệt nằm sâu dưới đáy trong của nồi, chịu trách nhiệm truyền nhiệt giúp nấu chín cơm. Trong quá trình nấu, cơm rơi xuống, nước trào ra hoặc dầu mỡ chảy vào sẽ khiến mâm nhiệt chuyển màu đen, đóng cặn hoặc rỉ sét.

Không chỉ ảnh hưởng đến mùi vị cơm, điều này còn làm giảm hiệu suất truyền nhiệt, khiến nồi hoạt động kém ổn định. Về lâu dài, phần mâm nhiệt bám bẩn có thể dẫn đến chập điện hoặc cháy nổ nếu không vệ sinh định kỳ.

Cách xử lý: Dùng bàn chải mềm hoặc tăm bông nhúng dung dịch baking soda để vệ sinh. Tuyệt đối không đổ nước trực tiếp vào lòng nồi hay ngâm nồi trong nước, vì có thể làm hỏng linh kiện và gây rò điện.

4. Hộp chống tràn bên hông nồi cơm điện

Ít ai chú ý đến hộp chống tràn nằm ở bên hông nồi cơm điện. Dù nhỏ nhưng đây lại là nơi nước thừa từ nắp chảy xuống trong lúc nấu. Nếu để quá lâu không đổ và vệ sinh, nước sẽ lên men, bốc mùi và tạo môi trường cho ruồi muỗi, gián chui vào sinh sống. Tệ hơn, nước tràn ra ngoài có thể chảy vào mạch điện, gây đoản mạch hoặc cháy nổ.

Cách xử lý: Tháo hộp ra ít nhất mỗi tuần một lần (hoặc mỗi ngày nếu nấu nhiều), rửa kỹ với nước rửa bát, lau khô và gắn lại chắc chắn.

Nguồn và ảnh: Aboluowang, Daily Mail