Ở một đất nước nổi tiếng khắt khe về ẩm thực như Nhật Bản, rau muống đang dần chiếm được cảm tình, thậm chí được xem như món đặc sản lạ miệng với mức giá không hề rẻ.
Mặc dù đây là một loại rau giàu dinh dưỡng và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó lại có thể gây hại cho một số người mắc bệnh sỏi thận.