Rằm tháng 7 là dịp sum họp gia đình và hướng về sự bình an. Một mâm cỗ chay đẹp mắt, đủ đầy không chỉ tạo nên bữa ăn thanh tịnh mà còn mang ý nghĩa may mắn, an lạc cho cả tháng.
Nhìn vậy mà rán nem là cả một nghệ thuật. Nó dạy ta tính kiên nhẫn vì rán nem phải rán tới hai lần lửa nhỏ. Lần một rán sơ vớt ra để ráo dầu, lần hai rán tới khi chín vàng.