Món ăn ngày hè vừa mát lạnh vừa khiến da căng mướt, lão hoá cũng phải sợ!

Giữa tiết trời oi bức của mùa hè, ai mà chẳng muốn tìm đến một món ăn vừa tươi mát, dễ làm lại còn có lợi cho da dẻ? Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp "2 trong 1" vừa giải nhiệt, vừa giúp da nạp collagen tự nhiên thì món salad tôm luộc - dưa hấu - lá bạc hà trộn sốt dầu mè chanh chính là "ứng cử viên sáng giá". Không cần đến những công thức phức tạp hay mỹ phẩm đắt tiền, chỉ với một đĩa salad đơn giản, bạn đã có thể bổ sung hàng loạt dưỡng chất giúp làn da đàn hồi, sáng khỏe và mịn màng như vừa bước ra khỏi spa.

Món salad này là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm luộc giàu protein , dưa hấu đỏ mọng chứa lycopene - một chất chống oxy hóa cực mạnh, và lá bạc hà thanh mát giúp làm dịu cơ thể. Điểm nhấn không thể thiếu chính là phần sốt chanh dầu mè chua nhẹ, thơm béo, khiến tổng thể món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn "bắt miệng" khó cưỡng.

Tôm là loại thực phẩm "vừa ngon vừa đẹp", cung cấp lượng lớn protein chất lượng cao - thành phần thiết yếu giúp thúc đẩy quá trình sản sinh collagen trong cơ thể. Khi collagen được tổng hợp đầy đủ, làn da sẽ trở nên săn chắc, đàn hồi tốt hơn và làm chậm quá trình xuất hiện nếp nhăn.

Trong khi đó, dưa hấu không chỉ có khả năng giải nhiệt mà còn là nguồn cung cấp lycopene và vitamin C - hai hoạt chất nổi bật giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, đồng thời thúc đẩy quá trình tái tạo da mới. Lycopene còn giúp chống oxy hóa cực mạnh, ngăn ngừa lão hóa sớm - một "vũ khí" không thể thiếu cho làn da khỏe đẹp mùa nắng nóng.

Lá bạc hà mang lại cảm giác tươi mát tức thì, đồng thời có khả năng làm dịu các vùng da kích ứng và hỗ trợ detox cơ thể. Khi hòa quyện với phần sốt từ chanh tươi và dầu mè, vốn dĩ đã chứa nhiều axit béo lành mạnh và chất chống viêm, món salad này chẳng khác gì một "bài thuốc mát lòng đẹp da" đúng nghĩa.

Nguyên liệu:

- 200g tôm luộc bóc vỏ

- 1/4 trái dưa hấu (loại không hạt càng tốt)

- 1 nắm lá bạc hà tươi

- 1 muỗng dầu mè

- 1 muỗng nước cốt chanh

- 1 ít mật ong và muối để cân bằng hương vị

Cách thực hiện:

- Dưa hấu cắt miếng nhỏ vừa ăn. Mẹo nhỏ: bạn có thể cắt và để đông nhẹ trong 30 phút để tạo hiệu ứng mát lạnh như món tráng miệng, cực hợp cho mùa hè.

- Tôm đã luộc chín, để nguội. Có thể ướp nhẹ chút muối và tiêu cho đậm vị.

- Trộn đều dưa hấu, tôm và lá bạc hà.

- Pha nước sốt từ chanh, dầu mè, một chút mật ong và muối. Rưới lên salad, trộn nhẹ tay để tránh làm dập dưa. Dùng ngay khi lạnh để cảm nhận trọn vẹn vị mát.

Để tăng cường dưỡng chất cho da, bạn có thể rắc thêm một ít hạt chia hoặc hạt lanh lên trên món salad. Đây là nguồn chất béo omega-3 và chất xơ tự nhiên cực tốt cho làn da, hỗ trợ giữ ẩm và chống lão hóa. Nếu muốn nâng cấp món ăn thành một bữa chính đầy đủ, có thể thêm vào một ít xà lách xoăn, vài lát bơ tươi hoặc thậm chí là một quả trứng luộc – vừa ngon miệng lại vừa đẹp da.