Hà Nội lạnh như thế này thì FA ăn gì để lấp đầy khoảng trống trong lòng?

Anh Ninh, Theo Trí Thức Trẻ 15:00 28/09/2018

Ấm nóng lại dai dai đậm đà, dưới đây là loạt món từ tim bầu dục đủ làm "thổn thức" triệu triệu chiếc bụng "yêu ẩm thực" vào ngày lạnh.

Hà Nội đang đón những cơn gió mùa mang hơi hướng se lạnh. Đây cũng là lúc dân tình sôi sục lần tìm đủ món ăn nóng hổi để “tranh thủ” thưởng thức cho bằng hết. Thế nhưng nghĩ vu vơ thấy thèm ăn nhiều thứ, lúc cần đi ăn lại chẳng nghĩ được gì “khả quan” hết. Trong giây phút rối rắm ấy thì loạt món từ tim cật vừa ngon, vừa lấp đầy khoảng trống trong lòng mới thật đáng yêu hấp dẫn làm sao. Từng miếng tim cật dai dai đậm đà, dù ăn với bún, xôi hay mì cũng đều khiến bụng dạ như được sưởi ấm.

Mì tim bầu dục

Mì tim bầu dục chắc chắn là món hợp nhất để thưởng thức ngày gió mùa về. Bát mì hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên, với sự hài hòa của màu đỏ từ nước dùng, màu xanh của rau, màu vàng của mì và màu của tim bầu dục đầy ngập miệng. Húp một miếng nước dùng chua cay bắt miệng, cả người ấm bừng lên bất chấp mưa lạnh ngoài kia. Thêm một chút mì cùng miếng tim giòn giòn, gan béo ngậy và bầu dục thơm ngon, chỉ mới nhắc đến mà đã thèm "rỏ dãi" rồi. Nếu không thích mì nước, bạn có thể thử mì xào tim bầu dục, cũng rất đậm đà và hấp dẫn đó.

Hà Nội thời tiết se lạnh thế này FA ăn gì để lấp đầy khoảng trống lòng
Hà Nội thời tiết se lạnh thế này FA ăn gì để lấp đầy khoảng trống lòng - ảnh 2

Nói đến các địa chỉ có món mì tim "nức lòng" người hâm mộ thì mì tim Mai Béo số 48 Hàng Tre, Mì Chinh ngõ 20 Hàng Bột và mì tim Bà Thanh số 50 Hàng Giấy là những cái tên không thể không nhắc đến.

Hà Nội thời tiết se lạnh thế này FA ăn gì để lấp đầy khoảng trống lòng - Ảnh 2.

Xôi tim bò rim

Đêm về trời lại lạnh hơn một chút, tìm một bát xôi tim bò rim "ủ ấm" cõi lòng là hợp lý lắm đó. Bát xôi trắng nghi ngút khói được dọn kèm một suất tim xào ngấm nước sốt thơm lừng đậm đà. Chan chút nước vào xôi, nhẩn nha cái dẻo thơm bùi bùi, lai rai miếng tim giòn giòn cùng dưa chuột man mát mới thấy thế nào là thú vui ngày thu Hà Nội.

Hà Nội thời tiết se lạnh thế này FA ăn gì để lấp đầy khoảng trống lòng - ảnh 4

Xôi Nguyệt số 30A Thợ Nhuộm là một trong những địa chỉ hiếm hoi mà bạn có thể tìm thấy một bát xôi tim bò rim hay ho thú vị ở Hà Nội.

Hà Nội thời tiết se lạnh thế này FA ăn gì để lấp đầy khoảng trống lòng - Ảnh 5.

Cháo tim cật

Nếu như cháo trai hợp nhất với bữa chiều thì vào bữa tối đói lòng, một bát cháo tim cật dường như lại hợp hơn cả. Ngồi "yên vị" ở chiếc bàn trong góc, nhìn người bán hàng khéo léo "rót" thứ cháo sánh mịn nóng hổi vào bát, lòng cứ rộn ràng chẳng yên. Thêm vào chút tiêu, ớt bột rồi khuấy đều cho thật dậy vị, phần nhân đầy đặn tim cật hiện lên đầy quyến rũ. Cháo đậm đà, tim cật dai dai lại giàu "đạm", xì xụp hết bát cháo là no bụng.

Hà Nội thời tiết se lạnh thế này FA ăn gì để lấp đầy khoảng trống lòng - ảnh 7

Nếu muốn thưởng thức món ăn này dịp gió mùa về thì hàng Cháo Gia Truyền 37 Trần Nhân Tông, hay Hồng Loan số 55 Hàng Bún là những địa chỉ nên ghé qua.

Hà Nội thời tiết se lạnh thế này FA ăn gì để lấp đầy khoảng trống lòng - Ảnh 8.

Phở tim bầu dục

Không quá chua cay kích thích như mì, phở tim bầu dục vẫn có nét thu hút riêng nhờ hương vị tinh tế nhẹ nhàng, dùng ăn đêm thì quá là... ok mà chẳng sợ nặng bụng. Dạo một vòng Hà Nội đêm muộn, sà vào góc quán quen "dõng dạc" gọi bát phở nhiều hành nhiều nước béo không mì chính, chưa cần thưởng thức đã thấy lòng hạnh phúc nhờ thứ mùi thơm ngọt ngậy đặc trưng. Ngoài phở nước thì đĩa phở xào mềm mại thấm đẫm vị ngọt từ tim bầu dục cũng thu hút chẳng kém.

Với phở xào thì hàng Phở Tùng số 277 Phúc Tân và Phở xào Phú Mỹ số 45B Bát Đàn là những địa chỉ được nhiều người ghé đến. Còn nếu bạn muốn tìm một bát phở nước vào buổi đêm thì hãy ghé qua số 17 Quán Thánh để thưởng thức.

Hà Nội thời tiết se lạnh thế này FA ăn gì để lấp đầy khoảng trống lòng - Ảnh 11.

Bún măng mọc tim bầu dục

Vì bún mọc chẳng có nhiều gia vị nên tim bầu dục thêm vào cũng phải sơ chế thật kỹ càng để không còn chút mùi hôi nào. Miếng nào miếng nấy thái mỏng, chần là vừa độ chín vẫn còn chút sần sật, ăn kèm mọc ngọt thơm mùi nấm hương cùng măng sần sật là chuẩn bài. Chính vì đơn giản lại hấp dẫn nên dù vào buổi nào hay tiết trời nào, đây cũng là món ăn chiều lòng được nhiều người.

Hãy lưu lại một số địa chỉ như hàng bún mọc số 77 Nam Ngư hay bún mọc 14 Tạ Hiện để rủ bạn bè đi thử bún măng mọc tim bầu dục vừa quen vừa lạ này nhé!

Hà Nội thời tiết se lạnh thế này FA ăn gì để lấp đầy khoảng trống lòng - Ảnh 14.

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
  • Cậu bé từng bị bạo hành như thời trung cổ: 18 tuổi thành "tỷ phú" vì được cộng đồng ủng hộ, cú trượt dài ở tuổi mới lớn và bài học cho các bậc cha mẹ dạy con

    18 tuổi, Hào Anh đang ở trước ngưỡng cửa cuộc đời - từ một cậu bé bước vào thế giới của những con người trưởng thành, tự chịu trách nhiệm về chính bản thân mình.
  • Đọc thêm