Để giảm lượng tinh bột nạp vào, nhiều người đã chọn cách từ bỏ gạo trắng. Không ngờ rằng hàm lượng tinh bột trong những thực phẩm này còn cao hơn cả gạo trắng!
Dù là mâm cơm thanh đạm với đĩa rau muống chấm ít tương bần, cùng bát nước luộc với đôi ba miếng cà muối hay bàn ăn thịnh soạn đề huề thịt cá thì thứ không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt vẫn là cơm trắng.