Gái Hàn không bỏ tinh bột mà vẫn đẹp hơn tuổi thật nhờ ăn đều món này

Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với làn sóng Kpop, phim ảnh hay các thương hiệu mỹ phẩm đình đám, mà còn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi vẻ ngoài trẻ trung, làn da căng mịn và vóc dáng gọn gàng của phụ nữ xứ kim chi. Điều thú vị là nhiều người đẹp Hàn chia sẻ rằng, họ không ăn kiêng hà khắc hay ép cân khổ sở như nhiều người vẫn nghĩ. Bí quyết lại nằm ở việc duy trì chế độ ăn uống đều đặn, lành mạnh , trong đó có một món cực kỳ phổ biến và được xem như "chân ái" của các cô gái xứ Hàn: salad rau củ trộn dầu mè và hạt óc chó .

Ở Hàn, salad không chỉ là món ăn phụ. Với sự khéo léo trong cách kết hợp nguyên liệu, món salad rau củ được nâng tầm thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon, vừa no, lại vừa hỗ trợ làm đẹp. Điều tạo nên sự khác biệt nằm ở cách lựa chọn rau củ theo mùa , giữ độ tươi ngon, và đặc biệt là phần sốt trộn đặc trưng với dầu mè rang thơm và hạt óc chó giòn béo .

Salad của gái Hàn thường bao gồm các loại rau lá xanh như xà lách, cải xoăn, rau chân vịt (spinach), kết hợp thêm các nguyên liệu giàu chất xơ và vitamin như cà rốt, củ cải đỏ, bắp cải tím, dưa leo. Một số người còn thêm trái cây tươi như táo, lê, cam hoặc bưởi để tăng vị chua ngọt tự nhiên. Nhưng "ngôi sao" của món ăn lại chính là dầu mè và hạt óc chó - hai thành phần nhỏ nhưng lại có "võ" trong việc giữ dáng và chống lão hóa.

Dầu mè được xem là một trong những loại dầu tốt nhất cho sức khỏe và sắc đẹp. Không giống như dầu ăn thông thường, dầu mè nguyên chất chứa nhiều axit béo không bão hòa , có khả năng làm mềm da, duy trì độ ẩm tự nhiên và giảm tình trạng khô sạm. Ngoài ra, dầu mè còn chứa vitamin E - chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp da tươi sáng, làm chậm quá trình hình thành nếp nhăn và giúp cơ thể thải độc nhẹ từ bên trong.

Khi kết hợp cùng salad, dầu mè tạo nên một lớp sốt thơm nhẹ, không quá béo nhưng vẫn đủ làm dậy vị của rau củ. Một thìa dầu mè mỗi ngày không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon miệng mà còn nuôi dưỡng làn da từ bên trong, điều mà gái Hàn luôn chú trọng hơn cả việc trang điểm bên ngoài.

Nếu dầu mè là chất dưỡng ẩm thì hạt óc chó chính là lớp màng chống lão hóa cực kỳ hiệu quả. Đây là loại hạt chứa hàm lượng omega-3 thực vật cao, giúp cải thiện độ đàn hồi cho da, giảm tình trạng sạm nám và hỗ trợ trí não. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn hạt óc chó thường xuyên có thể làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh.

Trong món salad, óc chó thường được rang sơ để giữ độ giòn, sau đó rắc đều lên bề mặt rau củ đã trộn. Vị bùi béo của óc chó hòa cùng sự tươi mát của rau xanh và hương thơm của dầu mè tạo nên một tổng thể vừa thanh nhẹ, vừa đủ chất, lại còn giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn mà không cần ăn quá nhiều tinh bột.

Phụ nữ Hàn Quốc không kiêng tinh bột một cách cực đoan. Họ vẫn ăn cơm, ăn mì, thậm chí là đồ chiên vào những dịp nhất định. Tuy nhiên, việc duy trì thói quen ăn salad rau củ trộn dầu mè và óc chó mỗi ngày, thường là vào bữa trưa hoặc tối giúp họ cân bằng lại chế độ ăn uống, cung cấp dưỡng chất cho da, giữ vóc dáng ổn định mà không cần ép cân cực đoan. Chính sự ổn định trong lối sống, cùng với việc chăm sóc cơ thể từ bên trong này đã giúp gái Hàn luôn giữ được visual "hack tuổi" khiến ai cũng phải trầm trồ.