Sườn đóng khay là một trong những loại thực phẩm được nhiều người chọn mua khi đi siêu thị vì tiện lợi, sạch sẽ và dễ bảo quản. Tuy nhiên, không phải khay sườn nào nhìn tươi cũng thực sự chất lượng.
Khi chọn mua thịt xay đóng khay, chỉ cần để ý vài chi tiết nhỏ là có thể nhận ra sự khác biệt giữa các khay. Đây cũng là điều nhiều người thường bỏ qua khi mua hàng theo thói quen.
Thực tế, việc gõ vỏ dưa vẫn có thể giúp nhận biết phần nào độ đặc của ruột. Tuy nhiên, với người không quen, âm thanh rất khó phân biệt. Vì vậy nhiều nhân viên bán trái cây cho rằng quan sát các dấu hiệu bên ngoài thường dễ và đáng tin cậy hơn.