Cách làm bánh crepe bơ lạc ngon không thể chối từ

Bước 1:

- Trước tiên bạn đập 4 quả trứng cho vào tô to rồi dùng dụng cụ đánh cho đều.

Bước 2:

- Cho 30g đường, 2g muối vào rồi cho 200g thêm cake flour vào. Khi cho cake flour vào bạn nhớ dùng ray lọc cho mịn nhé.

Bước 3:

- Tiếp theo cho khoảng 200ml sữa vào rồi khuấy cho tan đều.

Bước 4:

- Rồi cho thêm 150g bơ lạc vào và cũng khuấy cho tan.

Bước 5:

- Cho thêm 150ml sữa vào và tiếp tục khuấy. Khuấy được 1 lúc thì tiếp tục cho thêm 150ml sữa và cũng khuấy cho tan đều. Sau đó cho 70g bơ đã đun chảy và khuấy mạnh tay.

Bước 6:

- Sau cùng, dùng ray lọc để lọc lại hỗn hợp. Và để hỗn hợp ở nhiệt độ phòng trong vòng 30 – 60 phút.

Bước 7:

- Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào và dùng giấy ăn lau cho dầu ăn thấm đều đáy chảo.

Bước 8:

- Bây giờ thì đổ hỗn hợp vào chảo và tráng cho đều hết mặt chảo.

Bước 9:

- Khi bánh đã vàng mặt bên dưới thì lật bánh lại.

Bước 10:

- Chờ bánh vàng đều thì mang ra đĩa. Làm thêm vài bánh như thế (khoảng 15 cái hoặc hơn tùy theo độ cao của bánh mà bạn muốn)

Bước 11:

- Sau đó bạn trộn hỗn hợp kem gồm 350 whipped cream + 20g đường + 100g bơ lạc cho đều rồi phết lên bề mặt bánh.

Bước 12:

- Tiếp tục cho thêm các lớp bánh khác lên và cũng phết kem lên.

Bước 13:

- Và cứ cách khoảng 3 lớp bánh thì bạn cho thêm lạc xay nhỏ vào.

Bước 14:

- Cuối cùng thì vẽ kem trang trí lên mặt rồi rắc thêm lạc lên nữa là xong.