Bé trai 10 tuổi gan nhiễm mỡ "trắng bệch" vì 3 món nhiều trẻ thích mê

Tiểu Trần, một học sinh lớp 4 10 tuổi ở Đài Loan (Trung Quốc), đã đến bệnh viện vì bị cảm lạnh. Một cuộc kiểm tra toàn diện cho thấy cậu bé nặng 50kg và chỉ số khối cơ thể (BMI) là 25, được xếp vào loại béo phì. Sau khi siêu âm bụng kỹ hơn, bác sĩ phát hiện gan có hình ảnh trắng sáng bất thường và chẩn đoán bệnh nhân bị "gan nhiễm mỡ".

Tìm hiểu bệnh sử chi tiết, bác sĩ Trương Ngọc Sơn, khoa Nhi cấp cứu, Bệnh viện Chi Mei tại Đài Loan (Trung Quốc), phát hiện ra rằng Tiểu Trần thích ăn cơm trắng và đồ chiên, mỗi ngày uống một cốc sữa lắc. Mỗi ngày sau giờ tan học, cậu bé thường chơi trò chơi điện tử đến tận đêm khuya và không có thói quen tập thể dục, khiến mỡ tích tụ trong gan, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bác sĩ nhắc nhở bố mẹ của Tiểu Trần cần điều chỉnh thói quen ăn uống của con, giảm lượng đồ uống có đường và thực phẩm nhiều calo, khuyến khích trẻ phát triển thói quen tập thể dục, duy trì vóc dáng khỏe mạnh và tránh để Tiểu Trần mắc các vấn đề sức khỏe và tác động tâm lý tiêu cực (như tự ti, xa lánh xã hội...) do béo phì. Ông cũng đã thiết kế một kế hoạch quản lý sức khỏe cho cậu bé. Sau 3 tháng điều chỉnh thói quen sinh hoạt, Tiểu Trần đã giảm thành công 5kg và đang nỗ lực hướng tới mục tiêu lấy lại thân hình cân đối!

Bác sĩ Trương Ngọc Sơn cho biết, tiêu chí để xác định trẻ em bị thừa cân hay béo phì là chỉ số khối cơ thể (BMI) của trẻ vượt quá phạm vi chuẩn cho độ tuổi và giới tính đó (trên 85% đối với nhóm tuổi đó được coi là "thừa cân", và trên mức 95% được coi là "béo phì"). Điều này không chỉ ảnh hưởng đến ngoại hình của trẻ mà còn có thể gây ra nhiều nguy cơ sức khỏe như tiểu đường, bệnh tim mạch, gan nhiễm mỡ, ngưng thở khi ngủ... Ngoài ra, tình trạng béo phì ở trẻ em còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần, dẫn đến tự ti, lo lắng, trầm cảm, thậm chí là bắt nạt học đường, ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ.

5 thực phẩm giúp đẩy lùi gan nhiễm mỡ

- Các loại rau họ cải: Bông cải xanh, súp lơ trắng, củ cải trắng và các loại rau khác có chứa sulforaphane, có thể giúp giải độc gan. Chúng cũng giàu chất xơ và vitamin giúp tăng cường trao đổi chất, giảm mỡ gan nói riêng và mỡ nội tạng nói chung.

- Tỏi: Tỏi giàu lưu huỳnh và các chất giúp giảm trọng lượng cơ thể và chất béo ở người bệnh gan nhiễm mỡ. Chất allicin trong tỏi có thể nâng cao khả năng giải độc của gan. Nghiên cứu năm 2020 trên những bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ không do rượu dùng 800 mg bột tỏi mỗi ngày trong 15 tuần đã giảm mỡ gan và cải thiện mức độ enzyme.

- Thực phẩm giàu axit béo OMEGA-3: Axit béo OMEGA-3 là axit amin thiết yếu đối với cơ thể con người, có tác dụng làm giảm phản ứng viêm nhiễm của cơ thể, bạn có thể lựa chọn các loại thực phẩm như quả bơ, quả óc chó, cá hồi, cá thu… trong chế độ ăn uống của mình.

- Nghệ: Liều cao của curcumin - thành phần hoạt tính trong nghệ có thể làm giảm các dấu hiệu tổn thương gan ở những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu. Bổ sung nghệ làm giảm nồng độ alanin aminotransferase huyết thanh (ALT) và aspartate aminotransferase (AST) - hai loại enzym cao bất thường ở những người bị bệnh gan nhiễm mỡ.

- Đậu nành và các loại đậu: Nhóm thực phẩm này giúp hạn chế nguy cơ bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Tiêu thụ các loại đậu thậm chí có thể giúp giảm lượng đường trong máu và chất béo trung tính (triglyceride) ở người béo phì, giảm mức độ ảnh hưởng của gan nhiễm mỡ.

Nguồn và ảnh: HK01