Ăn 5.000 calo mỗi ngày, 4 năm không ăn rau, thứ người phụ nữ 41 tuổi nhận lại là...

Rachel Ashby, 41 tuổi, đến từ Welwyn Garden City, Hertfordshire (Anh), thích ăn ba miếng bít tết và 1kg thịt gà mỗi ngày, cùng với một thanh bơ nguyên.

Người mẹ bốn con này đã không mua rau trong bốn năm - ngay cả cho những đứa con của cô, từ 9 đến 21 tuổi.

Mặc dù vẫn thường xuyên đến phòng tập, cô khẳng định mình có thể tập luyện ít thường xuyên hơn vì chế độ ăn uống đã giúp tăng khối lượng cơ.

Kể từ khi bắt đầu chế độ ăn kiêng - thường được gọi là chế độ ăn thịt - vào năm 2019, cô Ashby đã giảm từ size 18 xuống size 10 và hiện "hòa hợp" hơn với các tín hiệu đói của cơ thể.

Cô nói: 'Tôi không bao giờ phải chịu đói hay cảm thấy cần phải nhịn đói. Tôi có thể ăn cho đến khi no và thỏa mãn, trong khi trước đây, tôi thường bỏ qua những tín hiệu đói của cơ thể'.

Ý tưởng thay đổi chế độ ăn uống của cô Ashby xuất hiện vào năm 2019, sau ba năm thực hiện nhiều chế độ ăn kiêng không thành công.

Cô đã thử nghiệm mọi thứ, từ việc đếm calo đến chế độ ăn keto nhưng thường thấy mình trở lại cân nặng ban đầu và cảm thấy "lờ đờ và đầy hơi".

Năm 2019, cô tình cờ xem được một video của Tiến sĩ Shawn Baker, một bác sĩ tuyên bố đã chữa khỏi các bệnh mãn tính, tự miễn và bệnh tâm thần thông qua chế độ ăn thịt.

Chế độ ăn này chỉ bao gồm các sản phẩm từ động vật, bao gồm thịt, cá, trứng, mỡ động vật và một lượng nhỏ sữa ít lactose, và loại trừ tất cả các loại thực phẩm từ thực vật như trái cây, rau, ngũ cốc, đậu, hạt và hạt giống.

Các bác sĩ từ lâu đã bày tỏ mối quan ngại về chế độ ăn uống này và nó có liên quan đến một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng bao gồm bệnh tim và một số loại ung thư.

Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), tiêu thụ quá nhiều thịt có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư ruột.

Người ta cho rằng rủi ro nằm ở hàm lượng chất xơ quan trọng trong chế độ ăn uống thấp đến mức đáng báo động - một chất dinh dưỡng có trong trái cây, rau và carbohydrate có liên quan đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tuy nhiên, cô Ashby khẳng định ăn theo cách này khiến cô cảm thấy "tràn đầy năng lượng hơn" chỉ sau ba ngày.

Cô cho biết trong tuần đầu tiên cô đã giảm được 7 pound mà không cần theo dõi lượng calo và chỉ ăn khi đói.

Cô đã tuân thủ chế độ ăn kiêng này kể từ đó - tiêu thụ khoảng 5.000 calo từ các sản phẩm động vật mỗi ngày.

Cô Ashby cho biết: 'Vào bữa sáng, tôi ăn mười quả trứng với một miếng bơ và muối. Tôi thực sự ăn chất béo vì hương vị, vì vậy khi chất béo không còn ngon nữa, đó là lúc tôi ngừng ăn nó, vì đó là lúc cơ thể tôi đã đủ rồi. Vào bữa trưa, tôi ăn 1kg cánh gà nấu trong nồi chiên không dầu, và nếu tôi thấy cần thêm mỡ, tôi sẽ thêm bơ nữa. Vào bữa tối, tôi thường ăn hai miếng bít tết, và nếu tôi thực sự đói hoặc có một ngày bận rộn và cần thêm năng lượng, tôi sẽ ăn ba miếng bít tết nấu với bơ'.

Cô ấy ăn tới bảy khối bơ mỗi tuần, nhưng nói rằng hóa đơn thực phẩm của cô ấy không hề tăng.

Khi đi ăn ngoài, cô Ashby có xu hướng gọi một miếng bít tết ăn kèm trứng hoặc một chiếc bánh mì kẹp thịt với phô mai nhưng không có bánh mì.

Cô Ashby khẳng định sức khỏe tinh thần của cô cũng đã "thay đổi" nhờ chế độ ăn uống.

Trước đây, cô bé bị "sợ hãi không gian rộng" và tự ti về những hình ảnh của mình được đăng trực tuyến.

'Nếu ai đó chụp ảnh tôi, tôi sẽ bắt họ xóa nó đi – thật kinh khủng', cô nói. 'Tôi cảm thấy não mình bị nhiễm độc, và mọi thứ có vẻ khá đen tối nhưng giờ tôi luôn vui vẻ'.

Ngoài việc thay đổi chế độ ăn, cô thậm chí còn đưa thịt vào thói quen làm đẹp của mình bằng cách sử dụng mỡ bò làm mặt nạ tóc và kem dưỡng ẩm cho da mặt.

Năm 2023, cô ra mắt doanh nghiệp mỹ phẩm Tallow Glow, chuyên bán các sản phẩm làm đẹp từ mỡ bò.

Cô ấy nói thêm: 'Kể từ khi sử dụng sản phẩm này, quá trình lão hóa đã được đảo ngược rất nhiều và làn da của tôi cũng đẹp hơn rất nhiều'.

Theo NHS, bác sĩ đa khoa có thể tư vấn cho bạn cách giảm cân an toàn bằng cách áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và hoạt động thể chất thường xuyên.

Nguồn và ảnh: Daily Mail