Sự kết hợp giữa đậu đen và gừng tạo nên loại nước uống dân dã nhưng giàu công dụng, giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Mùa hè, đậu đen thường được dùng để nấu cháo, nấu nước uống giải nhiệt, nhưng không phải thời điểm nào trong ngày cũng thích hợp để uống loại nước này.